Terroir Sense Fronteres Montsant Vèrtebra 2019

Terroir Sense Fronteres, ein spannendes Projekt von Terroir al Limit, überzeugt mit seiner Vision, die Montsant-Weine in einem neuen Licht erstrahlen zu lassen. Der Vèrtebra 2019 ist ein raffiniertes Beispiel für moderne Eleganz, Frische und Finesse in der Weinwelt. Mit einem Namen, der 'Wirbel' bedeutet, deutet es auf die neue stilistische Herangehensweise hin, die hier verfolgt wird.

Geschmacksprofil
Der Vèrtebra 2019 präsentiert sich im Glas in einem klaren und brillierenden Rubinrot, weit entfernt von den schweren Tönen, die oft mit der Region in Verbindung gebracht werden. In der Nase verströmt er einen Duft nach hellem Beerenobst, unterlegt mit einer süßlichen Würze von Tonkabohne und Zimt. Florale Noten verleihen dem Wein zusätzliche Raffinesse und Komplexität. Am Gaumen setzt sich diese elegante Fruchtigkeit fort, begleitet von einer feinen Struktur und einer lebhaften Frische. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen, mit einem dezenten mineralischen Nachklang. Dank der Beton- und Tongebinde während des Ausbaus zeigt der Wein eine klar definierte Reinheit, die ohne den Einfluss von Holzfässern auskommt. Der Vèrtebra 2019 ist mittelfristig lagerfähig, wobei er seine fein ausbalancierten Aromen noch weiter entwickeln wird.

Vinifikation
Das Terroir des Vèrtebra 2019 ist geprägt von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Lehm- und Gipsböden, die sich 700 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Diese besonderen Bedingungen fördern die Eleganz und Finesse der Garnacha Fina Trauben. Geerntet werden die Trauben von Hand, was eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte ermöglicht. Der Wein wird in Beton- und Tonbehältern vinifiziert, ohne den Einfluss von Holz, um die Reinheit der Frucht und des Terroirs hervorzuheben. Diese Methode garantiert einen Wein, der die Essenz seines Ursprungs widerspiegelt und gleichzeitig modern und subtil bleibt.

Essen & Servieren
Für den optimalen Genuss des Vèrtebra 2019 empfehlen sich Speisen wie gegrilltes Lamm, geschmortes Gemüse oder mittelkräftige Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann helfen, die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Terroir al Limit wurde von Dominik Huber gegründet und hat sich schnell einen Namen in der Priorat-Region gemacht. Das Ziel: Bestehende Weintraditionen in Frage zu stellen und gleichzeitig Weine von außerordentlicher Eleganz und Finesse zu erzeugen. Mit Terroir Sense Fronteres wird dieses Konzept auf die Weine des Montsant übertragen, was zu beachtlichen Ergebnissen führt. Die Kellerei hat sich einen Ruf für innovative Techniken und außergewöhnliche Qualität erworben und setzt Maßstäbe in der Region.

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