Teularju Barbagia Rosso Ghirada Cara' Gonare 2022

Teularju Barbagia Rosso Ghirada Cara' Gonare 2022 ist ein charakterstarker Bergwein aus dem Herzen Sardiniens. Er verbindet die wilde, aromatische Landschaft der Barbagia mit der Eleganz sorgfältiger Weinbergsarbeit und zeigt, wie präzise und fein autochthone rote Rebsorten hier ausfallen können. Ein Wein für Entdecker, die Authentizität und Tiefe suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barbagia Rosso in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violettem Rand – klar und einladend. In der Nase zeigen sich rote Waldbeeren, Granatapfel und Sauerkirsche, verwoben mit Noten von Myrte, mediterranen Kräutern, Wacholder und einem Hauch Zitruszeste; dazu kommen Anklänge von getrockneten Blüten und warmem Gestein. Am Gaumen mittelkräftig bis kraftvoll, zugleich präzise und frisch. Die Frucht wirkt saftig und klar, getragen von lebendiger, kühler Säure aus der Höhenlage und feinkörnigen, reifen Tanninen. Eine salzige, steinig-mineralische Ader sorgt für Spannung, während subtile würzige Nuancen (Lorbeer, Pfeffer, etwas Zedernrinde) Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, würzig und sehr sauber, mit erneutem Nachhall von Kräutern und roten Beeren. Der Wein zeigt bereits in der Jugend große Trinkfreude, besitzt aber ein gutes Reifepotenzial von etwa 5–8 Jahren, in denen sich die Würze weiter harmonisch integriert und die Textur noch seidiger wird.

Vinifikation
Die Ghirada Cara' Gonare verweist auf eine traditionelle, klar umrissene Parzelle in der Barbagia, am Fuße des Monte Gonare. Hier prägen karge, verwitterte Granit- und Schieferböden, Höhenlagen und starke Tag-Nacht-Temperaturunterschiede den Wein: viel Sonneneinstrahlung, stetige Brisen und ein natürlich moderierendes Klima, das für aromatische Klarheit, Frische und markante Mineralität sorgt. In dieser bergigen Zone erfolgt die Lese typischerweise von Hand, Traube für Traube, um selektiv nur vollreifes, gesundes Lesegut zu gewinnen. Die Vinifikation zielt auf Transparenz des Terroirs: eine schonende Verarbeitung der Beeren, temperaturkontrollierte Gärung und ein Ausbau, der die Herkunft betont – in der Regel in Edelstahl und/oder größeren, neutralen Holzgebinden, um Frucht, Struktur und Würze in Balance zu halten. So entsteht ein Wein, der die Eigenart der Barbagia unverfälscht transportiert.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, geschmortem Zicklein, Salsiccia mit Fenchel, Wildgeflügel oder Pasta mit Ragù aus regionalen Kräutern; auch zu reifem Pecorino Sardo und eingelegten Oliven ein Genuss. Am besten bei 16–18 °C servieren. Jüngere Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Kräuterwürze und die rote Frucht voll zu entfalten.

Produzent
Teularju steht für die neue, qualitätsorientierte Generation der Barbagia: kleinräumig, lagenfokussiert und stark in der Region verwurzelt. Der Begriff „Ghirada“ unterstreicht die Bedeutung einzelner Parzellen, deren Charakter sensibel herausgearbeitet wird. Mit einer klaren Handschrift – Fokus auf autochthone Rebsorten, präzise Weinbergsarbeit und schonende Kellerpraxis – trägt Teularju dazu bei, Sardiniens Bergweine über die Insel hinaus als eigenständige, terroirbetonte Botschafter bekannt zu machen.

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