The Sadie Family Swartland Old Vine Series 'T Voetpad 2024

Der The Sadie Family Swartland Old Vine Series ’T Voetpad 2024 ist eine der spannendsten Weißweinikonen Südafrikas und stammt von einigen der ältesten, wurzelechten Rebstöcke des Landes. Der Name „’T Voetpad“ – frei übersetzt „ein begangener Pfad“ – verweist auf die historische Handelsroute, an der diese uralten Weinberge liegen. In dieser streng limitierten Cuvée vereinen sich mehrere alte weiße Rebsorten zu einem Wein von großer Finesse, Tiefe und enormem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der ’T Voetpad 2024 eine helle, leicht goldene Farbe mit zartem Schimmer – ein Hinweis auf die Konzentration alter Reben, ohne jede Schwere. In der Nase präsentiert sich der Wein vielschichtig und fein: Düfte von gelber Pflaume und saftiger gelber Steinfrucht werden von Noten nach Lanolin und zarten Orangenblüten begleitet. Dahinter liegen Anklänge von getrockneten Kräutern, hellem Wachs und einer kühlen, fast salzigen Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und glatt, mit einer dezent wachsig-cremigen Textur, ohne je breit zu werden. Gelbe Frucht, ein Hauch reifer Zitrus, feine Würze und ein ungewöhnlicher, sehr subtiler Eindruck von japanischem Daikon (weißer Rettich) sorgen für Spannung und einen klar definierten, „intellektuellen“ Charakter. Die Säure ist präzise, die Struktur straff und linear, der Abgang lang, kontrolliert und trocken-mineralisch. Dieser Jahrgang besitzt die Tiefe und innere Spannung, um sich über die nächsten zwei Jahrzehnte facettenreich weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der ’T Voetpad stammt aus einem abgelegenen, historischen Weinberg im Swartland im Western Cape, der nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt liegt. Hier wachsen uralte, gemischte Pflanzungen verschiedener weißer Rebsorten (darunter u. a. Semillon, Chenin Blanc, Palomino und weitere) als Buschreben auf sandigen, von Schiefer und Kies durchzogenen Böden. Die Reben werden trocken, also ohne künstliche Bewässerung, bewirtschaftet und von Hand in kleinen Partien gelesen, um nur perfekt gesundes und reifes Traubengut zu selektieren. In der Kellerei arbeitet Eben Sadie bewusst minimalistisch: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, schonende Pressung, der Ausbau in neutralen Holzfässern oder großen Fudern und nur sehr behutsamer Einsatz von Schwefel. So entsteht ein Wein, der das Terroir und den Charakter dieser einzigartigen alten Reben möglichst unverfälscht widerspiegelt.

Essen & Servieren
Der ’T Voetpad 2024 ist ein hervorragender Speisebegleiter zu feiner Küche: ideal zu edlen Fischgerichten (z. B. Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau), zu Schalentieren wie Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, aber auch zu Geflügel mit heller Sauce, aromatischen Gemüsegerichten, Gebäck mit Wurzelgemüse (Pastinake, Topinambur) oder mildem, leicht gereiftem Ziegen- und Schafskäse. Am besten entfaltet er sich bei 10–12 °C aus einem großen Weißweinglas. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, damit sich die komplexen Aromen und die feine Textur vollständig öffnen können.

Produzent
The Sadie Family Wines, gegründet von Eben Sadie Anfang der 2000er Jahre, gilt heute als einer der Wegbereiter der südafrikanischen Qualitätsrevolution – insbesondere im Swartland. Mit akribischer Handarbeit, biologisch-nachhaltiger Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Fokus auf alte Reben hat sich das Weingut international den Ruf eines der spannendsten Produzenten der Neuen Welt erarbeitet. Die Old Vine Series, zu der auch ’T Voetpad gehört, ist eine Hommage an historische Weinberge mit extrem niedrigen Erträgen und großer kultureller Bedeutung. Viele der Weine erhalten regelmäßig Höchstbewertungen von internationalen Kritikern und haben Swartland als ernstzunehmende Top-Region für charakterstarke, langlebige Weine fest auf der Weltkarte verankert.

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