The Sadie Family Swartland Old Vine Series Treinspoor 2023

Der Treinspoor 2023 aus der Old Vine Series von The Sadie Family ist ein puristischer, 100%iger Tinta Barocca aus alten Buschreben, nur rund 21 Kilometer vom Atlantik entfernt. Die Mischung aus alluvialen Sandstein-, Granit- und Quarzformationen prägt einen kühlen, steinig-mineralischen Charakter und eine präzise, lineare Stilistik – eine seltene portugiesische Rebsorte im südafrikanischen Gewand. Benannt nach der Bahnlinie, die an der Parzelle vorbeiführt, steht Treinspoor für die Wiederentdeckung historischer Weinberge im Swartland und die feinsinnige Hand von Eben Sadie.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein klares, leuchtendes Rubinrot mit leicht transparentem Rand. In der Nase wirkt er unmittelbar „vertikal“ und fokussiert: Aromen von zerstoßenem Stein, Graphit und dem Duft von Sommerregen auf trockener Erde (Petrichor) treffen auf feine Bleistiftspäne. Dahinter entfalten sich kühle rote Kirschen, Cranberry und dunklere Beeren, ergänzt von einem Hauch Veilchen und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen straff und energiegeladen, mit frischer, vibrierender Säure und fein gekörnten, doch griffigen Tanninen. Die Frucht bleibt kühl und präzise – saftige Kirsche, rote Johannisbeere und etwas Brombeere – getragen von einer ausgeprägten, salzig-steinigen Mineralität. Der Abgang ist mittellang bis lang, „medium-plus“, mit anhaltenden Anklängen von Graphit und roten Beeren und einer eleganten, trockenen Klarheit. Dank Balance und Struktur besitzt der 2023er ausgezeichnetes Reifepotenzial von 10–15 Jahren und wird mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Tiefe und Seidigkeit gewinnen.

Vinifikation
Die Reben wurzeln auf kargen, alluvial geprägten Böden aus verwittertem Granit, Sandstein und Quarz – ein Terroir, das für Spannung, Frische und eine markante, steinige Signatur sorgt. Das mediterrane Klima des Swartland wird durch kühle Brisen vom Atlantik gemildert; die alten, meist als Buschreben erzogenen Stöcke sind trocken kultiviert, was geringe Erträge und hohe Aromenkonzentration begünstigt. Die Lese erfolgt von Hand in kleine Kisten mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Vergoren wird traditionell mit weinbergseigenen Hefen und behutsamer Extraktion, um den filigranen, geradlinigen Ausdruck der Tinta Barocca zu bewahren; ganze Trauben können je nach Jahrgangscharakter zum Einsatz kommen. Der Ausbau erfolgt zurückhaltend in neutralen, mehrfach belegten Fässern und/oder größeren Holzgebinden, um Textur und Komplexität zu verfeinern, ohne Holznoten in den Vordergrund zu stellen. Schönung und Filtration werden, wenn überhaupt, nur minimal angewandt; Schwefelzufuhr bleibt moderat.

Essen & Servieren
Vielseitig am Tisch: hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts, Iberico-Schwein, wildem Geflügel, Pilzragout, geschmorter Aubergine und würzigen, portugiesisch inspirierten Gerichten. Auch gereifter Hartkäse passt sehr gut. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Jugend empfiehlt sich ein Karaffieren von 45–60 Minuten; in größeren Gläsern (Universal- oder Burgunderglas) zeigt der Wein seine ganze Eleganz.

Produzent
The Sadie Family Wines wurde Anfang der 2000er Jahre von Eben Sadie gegründet und gilt als treibende Kraft der „Swartland Revolution“. Mit Columella und Palladius schuf er Ikonen, die die Region international auf die Karte setzten; die Old Vine Series würdigt alte, historisch bedeutsame Weinberge am Kap. Minimalistische Weinbergsarbeit, selektive Handlese und behutsame Kellerarbeit sind Markenzeichen des Hauses. Zahlreiche Auszeichnungen – darunter internationale Höchstbewertungen und die Ehrung zum „Winemaker’s Winemaker“ – unterstreichen seine Bedeutung als einer der einflussreichsten Winzer Südafrikas.

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