
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
Thomas Niedermayr Hof Gandberg
22,91 €/Stück
24,90 €/Stück
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Der Solaris Bio 2019 von Thomas Niedermayr zeigt, welches Potenzial pilzwiderstandsfähige Rebsorten im anspruchsvollen Bioweinbau entfalten können. Solaris ist eine vergleichsweise junge PIWI-Neuzüchtung – Niedermayr widmet sich ihr seit Jahren und macht sie zum Schwerpunkt seiner Arbeit.
Vinifikation
Die Solaris-Reben wachsen auf 500 bis 700 Metern Höhe in den Lagen Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Höhe. Die Böden sind von Gestein, insbesondere Kalk und weißem Dolomit, geprägt. Die pilzwiderstandsfähige Rebsorte erleichtert den Pflanzenschutz im Bioweinbau; nähere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Produzent
Thomas Niedermayr führt mit Hof Gandberg die Beschäftigung mit PIWI-Sorten fort, die bereits sein Vater begonnen hat. Durch seine langjährige Erfahrung mit diesen Reben hat er sich auf Weine spezialisiert, die das qualitative Potenzial pilzwiderstandsfähiger Sorten zeigen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Thomas Niedermayr Hof Gandberg |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorte | Solaris |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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