Roséwein

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024

Name: Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024
Brand: Thymiopoulos Vineyards
SKU: VC-8081001
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Thymiopoulos Vineyards

Der Rosé de Xinomavro 2024 von Thymiopoulos zeigt, wie charaktervoll und vielschichtig Rosé aus Griechenland sein kann. Aus der autochthonen Rebsor...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Xinomavro

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

14,50 €/Stück

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Beschreibung

Der Rosé de Xinomavro 2024 von Thymiopoulos zeigt, wie charaktervoll und vielschichtig Rosé aus Griechenland sein kann. Aus der autochthonen Rebsorte Xinomavro gekeltert, spontanvergoren und mindestens vier Monate im Eichenfass gereift, hebt er sich mit seiner kräftigen Farbe und seiner feinen Tanninstruktur deutlich von leichten, zartrosa Rosés ab.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in intensivem Lachsrosa. In der Nase verbinden sich roter Pfirsich, Walderdbeeren und reife Tomate mit getrockneten Bergkräutern und Anklängen an süßen Kamillentee. Am Gaumen wirkt der Wein komplex und elegant: Die sanfte Tanninstruktur trifft auf eine ausgeprägte Extraktsüße aus dem Ausbau im Holz, die an Salzkaramell erinnert. Angaben zu seinem Lagerpotenzial liegen nicht vor; die vielschichtige Art lässt sich jedoch schon jung entdecken.

Vinifikation
Der Wein wird spontanvergoren und weder filtriert noch geschönt. Anschließend reift er mindestens vier Monate in Eichenfässern. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation über diese Schritte hinaus liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner Würze und Struktur passt dieser Xinomavro-Rosé besonders gut zu mediterranen Gerichten, etwa zu aromatischem Ofengemüse, gegrilltem Gemüse oder Speisen mit Kräutern und Tomaten. Auch die würzige, vielfältige Küche aus Ottolenghis Kochbüchern bietet passende Inspiration. Servieren Sie ihn leicht gekühlt; eine konkrete Serviertemperatur oder Dekantierempfehlung ist nicht angegeben.

Produktinformation

Kategorie	Roséwein
Hersteller	Thymiopoulos Vineyards
Jahrgang	2024
Land	Griechenland
Region	Makedonien
Rebsorte	Xinomavro
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
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