Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020

Der Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Finesse und den Charakter des Trentino Alto Adige auf beeindruckende Weise repräsentiert. Diese exklusive Riserva entsteht aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben und überzeugt durch ihre elegante Struktur sowie ihr vielschichtiges Aromenspiel. Die Einzellage „Vigna Au“ genießt seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf für Qualitätsweine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die auf seine Frische und Jugendlichkeit hinweisen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von zarten Nuancen weißer Blüten, etwas Vanille und einem Hauch von Haselnuss, der auf den Ausbau im Eichenfass zurückzuführen ist. Am Gaumen besticht der Chardonnay Riserva durch seine beeindruckende Balance zwischen Fülle und Frische. Die seidige Textur wird von einer eleganten Mineralität getragen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Lebendige Fruchtnoten harmonieren mit einer feinen Würze und einer subtilen Röstaromatik. Das Finale ist langanhaltend, cremig und zeichnet sich durch eine angenehme Frische aus – ein Zeichen des großartigen Alterungspotenzials dieses Weins.

Vinifikation
Die Vigna Au ist eine erstklassige Einzellage im Herzen des Trentino Alto Adige, deren Böden reich an Kalk und Lehm sind und somit ideale Bedingungen für den Chardonnay bieten. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung aromatischer Intensität sowie die Erhaltung der natürlichen Säure in den Trauben. Die Trauben werden ausschließlich von Hand in selektiver Lese geerntet, um höchste Qualität zu garantieren. Im Keller erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Eichenfässern. Der Ausbau auf der Feinhefe und die regelmäßige Batonnage verleihen dem Wein zusätzliche Struktur, Fülle und aromatische Komplexität. Die Reifung in Barriques sorgt für feine Röstaromen und rundet das Geschmackserlebnis elegant ab.

Essen & Servieren
Der Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020 passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch oder cremigen Risotti. Auch zu gereiftem Hartkäse eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Weingut Tiefenbrunner zählt zu den renommiertesten Familienbetrieben Südtirols und blickt auf eine Weinbautradition bis ins Jahr 1848 zurück. Besonders bekannt ist das Haus für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg, die Leidenschaft für autochthone und internationale Rebsorten sowie für elegante, charakterstarke Weißweine. Die Familie Tiefenbrunner engagiert sich kontinuierlich für nachhaltigen Weinbau und zählt mit zahlreichen Auszeichnungen international zu den Qualitätsbotschaftern der Region.

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