Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023

Der Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023 ist ein eleganter Südtiroler Pinot Noir, der die kühle Berglage der Alto Adige DOC mit Finesse und Charakter in die Flasche bringt. Mit seiner Kombination aus Frische, Tiefe und feiner Holznote zeigt er eindrucksvoll, wie präzise Pinot Noir in den Alpen interpretiert werden kann. Tiefenbrunner gehört zu den traditionsreichen Namen der Region und steht seit Generationen für hochwertige Weine mit klarer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines, eher zurückhaltendes Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einer eleganten Würze und dezenten Holzanklängen. Am Gaumen wirkt der Wein weich, vollmundig und zugleich wunderbar ausgewogen. Seine jugendliche Kraft verbindet sich mit einer geschmeidigen Struktur und einer klaren, eleganten Linie. Dank seiner Balance und seines gut eingebundenen Ausbaus besitzt er bereits jetzt Trinkfreude, dürfte sich aber auch in den nächsten Jahren noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Nero stammen aus der Alto Adige DOC, wo das alpine Klima, kühle Nächte und die Höhenlagen für Frische, Präzision und aromatische Spannung sorgen. Die Vinifikation umfasst eine Gärung auf der Maische in Betontanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung sowie einem zehnmonatigen Ausbau, davon 80 % in kleinen und 20 % in großen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein noch zwei Monate in Beton und fünf Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Der Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023 passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalb, Pilzgerichten, mildem Wild sowie zu feinen Pasta- und Risottogerichten. Am besten serviert man ihn bei 14–16 °C; je nach Vorliebe kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch nicht nötig.

Produzent
Tiefenbrunner zählt zu den renommierten Weingütern Südtirols und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Das Traditionshaus hat sich besonders durch seine präzisen, terroirgeprägten Weine einen Namen gemacht und gilt als verlässlicher Botschafter für die Qualität von Alto Adige. Die Linie Turmhof steht dabei für die Verbindung von Herkunft, Eleganz und handwerklicher Sorgfalt.

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