Tiraki Pinot Noir 2023

Der Tiraki Pinot Noir 2023 vereint die Essenz von Marlborough, Neuseeland, in jedem Schluck. Hergestellt aus 100% Pinot Noir, spiegelt dieser Wein das Streben von Tiraki wider, ihre maorische Erbschaft und die jahrhundertelange Verbindung zur Region und dem Gebiet zur Geltung zu bringen. Der Name

Geschmacksprofil
Im Glas strahlt der Tiraki Pinot Noir 2023 in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bukett öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, verstärkt durch dunkle Gewürznoten und subtile Anklänge von Veilchen. Am Gaumen zeigt er seine wahre Komplexität, indem er saftige schwarze Kirschen und Pflaumen mit einer feinen Würze der Eiche verbindet. Die seidigen Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur, die den Ausdruck der Eleganz hervorhebt. Der Nachhall ist lang und geschmeidig, mit einer wohldefinierten Frische, die die sanften Rauchnoten ergänzt. Diese Pinot Noir besitzt ein ausgezeichnetes Lagerungspotential und entwickelt über die Jahre eine noch tiefere Aromatik.

Vinifikation
Die Trauben für den Tiraki Pinot Noir stammen aus dem Oldstone Vineyard in Marlboroughs südlichen Tälern. Der Wein wächst auf alluvialen, gut drainierenden Böden, die ideal für Pinot Noir sind. Die Trauben werden per Hand gelesen, wobei besonderen Wert auf die Erhaltung der Frische gelegt wird. Zur Gärung werden sie größtenteils entrappt und in offenen Stahltanks vergoren, während 10% der Trauben als ganze Trauben hinzugefügt werden, um zusätzliche Lebendigkeit zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt über 11 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 20% neu sind, was dem Wein seine feine Holznote verleiht.

Essen & Servieren
Der Tiraki Pinot Noir 2023 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu Charcuterie, Geflügelgerichten, Tatar, Lamm oder gegrilltem Gemüse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Um das volle Aromenspektrum zu gewährleisten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren leicht zu dekantieren.

Produzent
Die Oddstone-Weinberg, Teil der Longfield Farm, wurde 1870 von der Familie gekauft und gehört seither sechs Generationen, die sich mit derselben Hingabe für nachhaltige Landwirtschaft und höchste Qualität einsetzen. In den späten 1990er Jahren begann die Familie, die Farm in einen renommierten Weinbaubetrieb umzuwandeln, der sich auf Premium-Sorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Noir spezialisiert hat. In den Jahren der Pandemie im Jahr 2020 wuchs die Vision, ihre eigenen Weine zu produzieren, als die Familie entschloss, eine eigene Marke zu gründen. Tiraki wurde schnell zu einem Symbol für die Familientradition und ihren Erfolg, indem sie die lokale Identität und die Legenden der Region feiern.

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