Tomintoul Rare Old 1967

Tomintoul Rare Old 1967 ist eine außergewöhnliche Single Malt Rarität aus der Speyside, abgefüllt vom legendären unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Destilliert nur zwei Jahre nach der Gründung der Brennerei und nach ganzen 42 Jahren Reifung in einem Refill Sherry Butt 2009 in Flaschen gebracht, verkörpert dieser Whisky ein seltenes Stück schottischer Whiskygeschichte. Die Kombination aus elegantem Tomintoul-Charakter und der reifen, vielschichtigen Sherryfassprägung macht ihn zu einer Abfüllung für echte Sammler und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Tomintoul Rare Old 1967 eine tiefe, rötlich-bernsteinfarbene Tönung, die seine lange Reifezeit im Sherryfass widerspiegelt. Die Nase ist vielschichtig und dicht: Mokka und Vanillefudge treffen auf warme Honignoten und süße, gelbe Rosinen – alles getragen von einer harmonischen, perfekt eingebundenen Fasswürze. Am Gaumen wirkt der Whisky fast cremig-dick, eine Textur, die man beinahe „kauen“ kann. Wiederkommt die Honigsüße, nun ergänzt um Noten reifer Banane, dazu zarte Gewürzanklänge von Ingwer und Kardamom. Die Sherryeinflüsse sorgen für Tiefe und Struktur, ohne den eleganten, eher leichten Grundcharakter von Tomintoul zu überdecken. Der Abgang ist lang, wärmend und komplex, mit nachhallender Süße und feinen Gewürzen. Angesichts des Alters befindet sich dieser Whisky auf seinem Reifehöhepunkt und ist zum sofortigen Genuss prädestiniert; weitere Lagerung in der Flasche dient vor allem der Sammlung, nicht der geschmacklichen Entwicklung.

Vinifikation
Die Brennerei Tomintoul liegt in der Speyside, einer der renommiertesten Whiskyregionen Schottlands, umgeben von weichen Hügeln und klarem Quellwasser – ideale Bedingungen für elegante, malzbetonte Single Malts. Der Rare Old 1967 wurde im Jahr 1967 destilliert, nur zwei Jahre nach der Gründung der Destillerie, und reifte anschließend 42 Jahre lang in einem Refill Sherry Butt. Tomintoul produziert im klassischen Speyside-Stil: zweifache Destillation in Kupferbrennblasen, schonende Arbeitsweise und Fokus auf Reinheit und Feinheit des Destillats. Gordon & MacPhail übernahm das ausgewählte Fass frühzeitig, lagerte es in den eigenen Warehouses in Elgin und überwachte den Reifeverlauf sorgfältig, bis der Whisky 2009 zum optimalen Zeitpunkt in limitierter Stückzahl abgefüllt wurde.

Essen & Servieren
Dieser Tomintoul Rare Old 1967 ist in erster Linie ein kontemplativer Genuss-Whisky und sollte pur getrunken werden, um seine ganze Tiefe zu zeigen. Wer ihn kulinarisch begleiten möchte, kombiniert ihn am besten mit hochprozentiger dunkler Schokolade, mildem Blauschimmelkäse oder einer feinen Dessertkreation mit Karamell und Nüssen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 18–20 °C. Ein kurzes Atmenlassen im Glas oder ein behutsames Dekantieren in eine kleine Karaffe kann helfen, die komplexen Aromen voll zu entfalten; auf Eis sollte man bei dieser Rarität verzichten, um die filigranen Nuancen nicht zu überdecken.

Produzent
Gordon & MacPhail aus Elgin in der Speyside gilt seit über 100 Jahren als einer der wichtigsten und angesehensten unabhängigen Abfüller Schottlands – für die Welt des Single Malt etwa das, was Lennon & McCartney für die Popmusik sind. Das Familienunternehmen hat sich früh darauf spezialisiert, Fässer unterschiedlichster Brennereien sorgfältig auszuwählen und in den eigenen Lagerhäusern bis zur perfekten Reife zu betreuen. Die Kunst, genau jene Fässer zu finden, die über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnen, ist über Generationen weitergegeben worden. Viele legendäre Jahrgangs- und Langzeitabfüllungen, die heute als Ikonen gelten, tragen den Namen Gordon & MacPhail auf dem Etikett und haben maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen von Single Malt Whisky weltweit zu prägen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.