
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
12,96 €/Stück
16,00 €/Stück
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Tommasi Lugana Le Fornaci 2025 ist ein eleganter Weißwein aus dem Veneto, der die charakteristische Frische und Mineralität der Lugana-Region mit der Erfahrung einer traditionsreichen Familienkellerei verbindet. Seit 1902 steht Tommasi für verlässliche Qualität und Weine mit klarer Herkunft – dieser Jahrgang zeigt das auf besonders zugängliche und zugleich ausdrucksstarke Weise.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit heller, klarer Farbe und ansprechender Brillanz. In der Nase entfalten sich florale Noten, begleitet von ausgewogener Mineralität und exotischen Fruchtaromen.
Am Gaumen wirkt der Lugana intensiv und zugleich harmonisch, mit reifer Frucht, Anklängen von Pfirsich sowie einem feinen Nachhall von Mandel und Vanille. Die 2025er-Ausgabe zeigt sich frisch und gut strukturiert, mit Potenzial für weitere positive Entwicklung in den kommenden Jahren.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Lugana-Gebiet im Veneto, einer Region rund um den Gardasee, die für kalkhaltige Böden und ein klima-geprägtes Profil mit lebendiger Frische bekannt ist. Verwendet wird zu 100 % Trebbiano di Soave; nach der Lese erfolgt die Gärung während sieben Tagen in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein fünf Monate ebenfalls im Edelstahl, um Frucht und Herkunft klar im Vordergrund zu halten.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und mediterranen Gemüsegerichten. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.
Produzent
Tommasi ist eine der renommiertesten Familienkellereien Venetiens und seit 1902 eng mit der Region verbunden. Das Weingut hat sich mit einem klaren Fokus auf Qualität, Herkunft und stilistische Präzision einen festen Platz unter den führenden Produzenten Norditaliens erarbeitet.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
Spanien, Rioja
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Frankreich, Loire
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
79,95 €
96,95 €
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