
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
121,00 €/Stück
139,50 €/Stück
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Der Torre Muga 2019 ist ein ausdrucksstarker Rioja mit großer Tiefe, präziser Frucht und elegant eingebundenem Holzeinsatz. Die Cuvée aus Tempranillo, Mazuelo und Graciano verbindet die klassische Rioja-Stilistik mit moderner Kraft und wurde von James Suckling im Juli 2022 mit herausragenden 98 Punkten bewertet. Ein Wein für besondere Anlässe und Liebhaber charaktervoller, langlebiger Rotweine.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Torre Muga in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig und konzentriert: Aromen von reifen Brombeeren und dunklen Waldfrüchten treffen auf Lakritz, Leder, Tabak und feine Anklänge von Grafit und Holzkohle. Subtile Noten von Asphalt und blauen Früchten verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Rioja vollmundig und kraftvoll, zugleich jedoch ausgewogen und präzise. Intensive Aromen von dunklen roten Früchten, Johannisbeeren und Waldbeeren verbinden sich mit dunkler Schokolade, Grafit und einer dezenten mineralischen Würze. Die Tannine sind poliert und gut integriert, während eine lebendige Säure für Frische sorgt. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht das Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann der Wein noch 2 bis 4 Jahre weiterreifen und sollte ab 2024 genossen werden.
Vinifikation
Die Trauben stammen von Weinbergen in der Rioja mit charakteristischen Lehm- und Kalksteinböden, die der Cuvée Struktur, Frische und mineralische Tiefe verleihen. Der Torre Muga besteht aus 75 % Tempranillo, 15 % Mazuelo und 10 % Graciano. Nach der sorgfältigen Verarbeitung reift der Wein insgesamt 24 Monate, davon 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die klare Frucht zu überdecken.
Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Torre Muga hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch und kräftigen Schmorgerichten. Auch herzhafte Eintöpfe und aromatische Speisen mit dunklen Saucen harmonieren ausgezeichnet mit seiner intensiven Frucht und den feinen Röstaromen. Servieren Sie den Wein bei 15 bis 17 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 3 bis 4 Stunden, damit sich seine Aromen vollständig entfalten können.
Produzent
Torre Muga steht für die anspruchsvolle Rioja-Tradition und verbindet klassische Rebsorten mit einer präzisen, international anerkannten Stilistik. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die lange Reifezeit und der gezielte Einsatz neuer französischer Eiche prägen den charaktervollen Ausdruck dieses Weins. Die herausragende Bewertung von 98 Punkten durch James Suckling bestätigt seine außergewöhnliche Qualität und seine Bedeutung innerhalb der modernen Rioja.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Torre Muga |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Alkoholgehalt | 38,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Lamm, Rindfleisch, Eintöpfe, Grill |
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