
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
14,88 €/Stück
23,00 €/Stück
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Der Torre Zambra „Madia“ 2023 ist ein charaktervoller Montepulciano d’Abruzzo aus der italienischen Region Abruzzo. Die autochthone Rebsorte Montepulciano steht hier für einen zugänglichen, fruchtbetonten Rotwein mit mediterranem Ausdruck und dem typischen regionalen Stil der DOC Montepulciano d’Abruzzo, die seit 1968 geschützt ist.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen – typisch für junge Weine aus der Rebsorte Montepulciano. In der Nase stehen wahrscheinlich dunkle Beeren, Kirschen und würzige Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont und saftig, mit moderaten Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Jahrgang 2023 ist besonders für den frühen Genuss ausgelegt; weitere Reifepotenziale hängen von Lagerbedingungen und der individuellen Flaschenausstattung ab.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Abruzzo, einer Region zwischen dem Apennin und der Adriaküste, deren warme Tage und kühlere Nächte günstige Bedingungen für aromatische und zugleich ausgewogene Rotweine schaffen. Für den „Madia“ 2023 sind keine detaillierten Angaben zu einzelnen Lagen, Ernteverfahren oder der genauen Vinifikation verfügbar. Üblicherweise wird Montepulciano d’Abruzzo temperaturkontrolliert vergoren, um Frucht und Frische zu bewahren.
Essen & Servieren
Der „Madia“ passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Pizza, Lasagne, gegrilltem Fleisch und herzhaften Wurstwaren. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse ist er eine stimmige Wahl. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; bei einer unmittelbar nach dem Öffnen verschlossenen oder besonders kräftigen Flasche kann ein kurzes Dekantieren von 20–30 Minuten sinnvoll sein.
Produzent
Torre Zambra ist ein Weingut aus Abruzzo, das sich auf den Ausdruck der regionalen Rebsorten und des lokalen Terroirs konzentriert. Die Kellerei steht für Weine mit mediterraner Prägung und einem klaren Bezug zur Weintradition der Region. Zu spezifischen Auszeichnungen oder weiteren historischen Details des Jahrgangs 2023 liegen keine verlässlichen Angaben vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Torre Zambra |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Passt zu |
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