Torres Mas de la Rosa 2019
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Beschreibung
Der Torres Mas de la Rosa 2019 ist eine der ikonischsten Rotweincuvées aus dem Priorat und verbindet beeindruckende Kraft mit bemerkenswerter Finesse. Aus einer winzigen Einzellage in den steilen Hängen Kataloniens stammend, zeigt er auf eindrucksvolle Weise, wie elegant und tiefgründig mediterraner Rotwein sein kann. Dieser Wein ist eine rare Abfüllung für Kennerinnen und Kenner, die authentische Terroir-Weine mit großer Persönlichkeit suchen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mas de la Rosa 2019 tiefdunkel, beinahe undurchsichtig, mit violetten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Jugend und Konzentration. Die Nase ist intensiv und komplex: reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaume treffen auf warme Kräuter, Lakritz, Graphit und einen Hauch von Veilchen. Hinzu kommen feine Röst- und Gewürznoten wie Kakao, Zedernholz und schwarzer Pfeffer, die elegant in das Fruchtbild eingebunden sind.
Am Gaumen ist der Wein dicht, aber keineswegs schwerfällig: kraftvoller, reifer Tanninbau, saftige, dunkle Frucht und eine lebendige, mineralische Frische, die von den typischen Schieferböden des Priorat (Llicorella) geprägt ist. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und etwas Blaubeere werden von salziger Mineralität, Kakao und mediterranen Kräutern begleitet. Der Abgang ist sehr lang, präzise und zeigt jetzt schon große Harmonie, mit deutlich spürbarem Alterungspotenzial. Gut gelagert entwickelt der Mas de la Rosa über die nächsten 10–15 Jahre zusätzliche Komplexität, tertiäre Noten wie Trüffel, Tabak und getrocknete Kräuter und gewinnt nochmals an Eleganz.
Vinifikation
Der Mas de la Rosa stammt aus einer extrem steilen, alten Einzellage im Priorat in Katalonien, deren karge Schieferböden (Llicorella), Höhenlage und geringe Erträge für außergewöhnliche Konzentration und Mineralität sorgen. Die Rebstöcke von meist Cariñena und Garnacha sind zum Teil sehr alt und tief verwurzelt, was die Charakteristik des Terroirs besonders klar widerspiegelt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt ins Weingut zu bringen, wo sie sorgfältig selektioniert werden. Vinifiziert wird nach Parzellen getrennt, mit schonender Maischegärung und temperaturkontrollierter Vergärung in kleinen Behältern. Anschließend reift der Wein über viele Monate in hochwertigen französischen Eichenfässern, was Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Essen & Servieren
Der Torres Mas de la Rosa 2019 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rind (z. B. Rinderbäckchen oder Ossobuco), Lammkeule aus dem Ofen, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, sowie zu gegrilltem Iberico-Schweinefleisch. Hervorragend macht er sich auch zu gereiften Hartkäsesorten und aromatischen, mediterranen Gerichten mit Kräutern und dunklen Saucen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss – insbesondere in den ersten Jahren – hilft, die komplexen Aromen vollständig zu entfalten und die Tannine zu öffnen.
Produzent
Torres ist eines der renommiertesten Weingüter Spaniens und seit fünf Generationen in Familienbesitz, mit Ursprüngen im 19. Jahrhundert in Katalonien. Bekannt für seinen Pioniergeist, hat Torres entscheidend dazu beigetragen, spanische Qualitätsweine international zu etablieren und Terroirs wie das Priorat einem breiten Publikum näherzubringen. Mit Weinen wie Mas de la Rosa zeigt das Haus seine Spitzenkompetenz im Bereich hochwertiger, terroirgeprägter Rotweine, die Eleganz, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist verbinden. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen in Fachmagazinen unterstreichen die Bedeutung von Torres als eine der führenden Adressen im spanischen Weinbau.
Produktinformation
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Torres |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Spanien |
| Region | Katalonien |
| Bezirk | Priorat |
| Rebsorte | Cariñena, Grenache |
| Alkoholgehalt | 14,1 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Schiefer |
| Reifung | 18 Monate in einem 1.500-Liter-Eichenfass |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Schwarzkirsche, Veilchen, Rauch, schwarzer Pfeffer, Trockenfrucht |
| Verkostungsnotizen | Tief rubinrot in der Farbe. Der 2019er Mas de la Rosa stammt von einer 80 Jahre alten, 1,9 Hektar großen Parzelle in Porrera, die mit Cariñena und Grenache auf drei Arten von Schiefer bepflanzt ist. In der Nase elegant und fein, mit dunkler Frucht sowie floralen und mineralischen Noten, die den Charakter alter Reben widerspiegeln. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, zeigt eine moderate Extraktion, feine Tannine und eine natürlich hohe Säure (nahe 6 g/L, pH 3,31). Der Abgang ist klassisch, komplex und tief, mit einer Frische eines kühlen Jahrgangs, die ihn von wärmeren Jahren abhebt. |
| Passt zu | rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Wurstwaren |
| Trinkfenster | 2025–2035 |
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