Tramin Lagrein 2025

Cantina Tramin Lagrein 2025 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen von Südtirol, der die autochthone Rebsorte Lagrein in ihrer schönsten Form zeigt. Mit seiner Verbindung aus alpiner Frische, dunkler Frucht und feiner Würze ist er ein authentischer Ausdruck des Alto Adige und ein Wein mit klarer regionaler Identität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot bis Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Veilchen, Brombeeren und Kirschen, unterlegt von dezenten kräuterigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Lagrein vollmundig, samtig und dicht, mit Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Bitterkakao und Lakritz. Die präsente Tanninstruktur ist gut eingebunden und trägt zu einem langen, nachhaltigen Finale bei. Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Termeno in Trentino-Alto Adige, wo die Reben in einem alpinen Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht gedeihen. Die Böden aus Lehm, Kalkstein, Kies, Sand und Porphyr verleihen dem Wein Struktur, Frische und Tiefe. Geerntet wird von Hand; nach dem Abbeeren erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl- und Betontanks, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate teils in Beton, teils in klassischen Holzfässern, was seine Textur abrundet und die Aromen klar und präzise erhält.

Essen & Servieren
Dieser Lagrein passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Pilzrisotto, kräftigen Pastagerichten sowie zu gereiftem Käse. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Vorliebe kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, damit sich die würzigen und fruchtigen Noten noch offener zeigen.

Produzent
Cantina Tramin zählt zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und vereint seit 1898 zahlreiche Winzerfamilien, die gemeinsam für Qualität und Herkunftstreue stehen. Das Weingut ist eng mit der Region verbunden und bekannt für präzise, terroirgeprägte Weine, die das Potenzial der Südtiroler Rebsorten überzeugend herausarbeiten. Besonders mit Lagrein, Pinot Grigio und Gewürztraminer hat sich Cantina Tramin einen exzellenten Ruf weit über die Region hinaus aufgebaut.

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