Tramin Lagrein Rosè 2025

Tramin Lagrein Rosé 2025 von Cantina Tramin ist ein eleganter, stiller Rosé aus dem Herzen von Alto Adige, der die autochthone Lagrein-Traube in einer besonders klaren und lebendigen Interpretation zeigt. Mit seiner zarten Roséfarbe, dem präzisen Aromenspiel und der alpinen Frische verbindet er Herkunft, Handwerk und Charakter auf sehr stimmige Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Pink mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Noten von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Veilchen, dazu kommt eine subtile Würze, die sofort neugierig macht. Am Gaumen wirkt der Rosé frisch, geradlinig und lebendig, mit viel Klarheit und einer angenehm würzigen, saftigen Länge. Die Säure ist präsent, aber harmonisch eingebunden, was dem Wein einen animierenden Trinkfluss verleiht. Durch seine frische Struktur empfiehlt er sich eher für den Genuss jung, wenn seine aromatische Präzision besonders schön zur Geltung kommt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Termeno in Südtirol, wo die Reben auf 250 bis 400 Metern Höhe auf kalk- und lehmhaltigen Böden mit Kies- und Sandanteilen wachsen. Das alpine Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ausgeprägte aromatische Genauigkeit und bewahrt die natürliche Frische der Lagrein-Traube. Nach der manuellen Lese werden die entrappten Trauben kurz über Nacht auf der Maische belassen, um Farbe und Aroma behutsam zu extrahieren. Vergoren wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein ebenfalls im Stahl, ohne biologischen Säureabbau, damit Frische, Spannung und der direkte, reine Charakter erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Sehr schön zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder einer mediterranen Sommerküche. Auch zu mild gewürzten Gerichten und vegetarischen Speisen passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Cantina Tramin wurde 1898 in Termeno gegründet und gehört heute zu den wichtigsten Genossenschaften Südtirols. Rund 160 Winzerfamilien arbeiten hier zusammen, geprägt von einem starken Bekenntnis zu regionalen, autochthonen Rebsorten und einer klaren, terroirbetonten Stilistik. Unter der Leitung von Kellermeister Willi Stürz hat sich das Weingut international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders bemerkenswert ist auch das nachhaltige Engagement im Weinberg, das sich unter anderem in einer deutlichen Reduktion von Herbiziden widerspiegelt und den authentischen Charakter der alpinen Landschaft konsequent in die Flasche bringt.

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