Tramin Muller Thurgau 2024

Cantina Tramin Müller-Thurgau 2024 ist ein klarer, alpiner Weißwein aus dem Herzen Südtirols, der Frische und Präzision in den Mittelpunkt stellt. Dank sorgfältiger Weinbergsarbeit und der sonnigen Spätsommertage konnten Trauben aus höher gelegenen Lagen mit bestechender Aromatik und kühler Eleganz gelesen werden. Müller-Thurgau, eine traditionsreiche Rebsorte mit Wurzeln im Alpenraum, zeigt hier seine duftig-leichte, feinwürzige Seite – ideal für alle, die lebendige, trinkige Weißweine schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2024er in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen – kristallklar und einladend. Bereits der Duft ist typisch alpin: weiße Blüten, Lindenblüte und Holunder springen aus dem Glas, dazu grüne Apfelhaut, reife Birne und ein Hauch Muskatnuss und Zitronenmelisse. Am Gaumen knüpft der Wein nahtlos an: saftige, helle Frucht (Granny-Smith, Birne, gelbe Pflaume) trifft auf einen kühlen Zitruszug und eine zarte Kräuterwürze. Die Säure ist lebendig, fein integriert und verleiht dem leichten bis mittelschweren Körper tolle Trinkspannung. Die Textur bleibt seidig, ohne jede Schwere – ein klarer Fokus auf Frische. Im Abgang wirkt der Müller-Thurgau präzise und sauber, mit salzig-mineralischem Nachhall und einem diskreten Hauch Muskatblüte. In den kommenden 1–3 Jahren zeigt er seine schönste Form; jung getrunken besticht er durch Primärfrucht und die spritzige, bergige Klarheit.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen in Trentino–Alto Adige, wo kühle Nächte und sonnige Tage für eine langsame, aromaschonende Reife sorgen. Die Böden sind von Dolomitkalk, Porphyr und Moränenschotter geprägt – ein Mix, der Frische, Finesse und eine feine mineralische Ader begünstigt. Die exponierten Hanglagen liefern kleine, aromatische Trauben mit stabiler Säure. Die Lese erfolgt selektiv, häufig per Hand, um nur kerngesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Cantina Tramin auf eine schonende Pressung, kühle Vergärung im Edelstahl und den weitgehenden Verzicht auf neues Holz, um die florale, fruchtbetonte Sortentypizität zu erhalten. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe rundet die Textur ab und verleiht dem Wein zusätzliche Finesse.

Essen & Servieren
Ideal zu leichten Vorspeisen, Südtiroler Speck mit mildem Käse, mariniertem Saibling oder Forelle, Spargelgerichten, Gemüserisotto, Kräuter-Gnocchi sowie asiatisch inspirierten, mild-würzigen Speisen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; Dekantieren ist nicht nötig, ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die zarten Blüten- und Zitrusnoten voll entfalten.

Produzent
Die 1898 gegründete Cantina Tramin zählt zu den renommiertesten Genossenschaftskellereien Italiens und prägt das Qualitätsprofil Südtirols maßgeblich. Mit tiefen Wurzeln in Tramin/Termeno – der Heimat des Gewürztraminers – verbindet die Kellerei Bergterroir, präzises Handwerk und nachhaltige Weinbergsarbeit. Ihre Weine stehen für Klarheit, Sortentypizität und alpine Eleganz und genießen weit über die Region hinaus einen ausgezeichneten Ruf.

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