Tramin T Rosè 2025

Tramin T Rosè 2025 ist ein trockener Rosé, der die alpine Frische Südtirols mit viel Frucht und Eleganz verbindet. Die Cuvée aus Lagrein, Merlot und Pinot Noir bringt eine spannende Balance aus aromatischer Intensität, feiner Struktur und lebendiger Säure ins Glas. Als Wein aus den Vigneti delle Dolomiti steht er für die klare, präzise Stilistik, für die Cantina Tramin seit vielen Jahren geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Tramin T Rosè 2025 in einem zarten Lachsrosa mit brillanter, einladender Klarheit. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von Cranberry, Veilchen und einem Hauch Rosenknospe. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und dynamisch, mit spritziger Säure, feiner Frucht und einer angenehm präzisen, trockenen Linie. Der Rosé überzeugt durch seine lebendige, unkompliziert wirkende, aber durchaus vielschichtige Art. Er ist auf Frische und Trinkfreude ausgelegt und sollte jung genossen werden, um seine aromatische Klarheit und Fruchtintensität optimal auszuspielen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Höhenlagen des Trentino-Alto Adige zwischen 200 und 550 Metern, wo kalkhaltige Böden mit Lehm und Kies für Struktur und aromatische Präzision sorgen. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben langsam reifen und ihre frische Frucht sowie die elegante Säure bewahren. Nach kurzer Maischestandzeit für die feine Roséfarbe erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von der temperaturkontrollierten Gärung und dem Ausbau im Edelstahltank, um die Frische und den reinen Fruchtcharakter zu erhalten.

Essen & Servieren
Ideal zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, zu Krustentieren, leichten Sommersalaten oder frischen, milden Käsesorten. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Cantina Tramin wurde 1898 gegründet und zählt zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols. Die Kellerei steht für Weine mit klarer Herkunft und einem sehr präzisen, terroirgeprägten Stil. Besonders unter der önologischen Leitung von Willi Stürz hat sich Cantina Tramin international einen exzellenten Ruf für charaktervolle Weine aus dem Trentino-Alto Adige erarbeitet.

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