
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
44,00 €/Stück
54,00 €/Stück
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Trediberri Barolo del comune di La Morra 2022 ist ein charakterstarker Barolo aus Nebbiolo, der die elegante, feinfruchtige Seite der berühmten Gemeinde La Morra zeigt. Er verbindet klassische Barolo-Struktur mit einer zugänglicheren, duftigeren Stilistik und steht damit für modernen Genuss mit klarem Herkunftsprofil. Als Wein aus dem Herzen des Piemont trägt er die Tradition eines der renommiertesten Rotweine Italiens weiter.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen bis mittleren Rubinrot, das mit dem Alter zu Granatreflexen übergeht. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, getrocknete Rosen, Hagebutte und feine würzige Noten, oft begleitet von etwas Lakritz, Tabak und mineralischen Akzenten. Am Gaumen wirkt Nebbiolo stets präzise und vielschichtig: saftige Frucht, lebendige Säure und präsente, aber feinkörnige Tannine sorgen für Spannung und Länge. Der Barolo aus La Morra zeigt sich meist besonders geschmeidig und balanciert, mit sehr gutem Reifepotenzial über viele Jahre.
Vinifikation
Die Reben für diesen Barolo stammen aus dem Gebiet der Gemeinde La Morra, einer der bekanntesten und oft etwas eleganteren Lagen im Barolo-Gebiet. Die kalk- und mergelhaltigen Böden sowie das piemonteser Mikroklima prägen die Frische, Finesse und Aromatik des Nebbiolo. Über die konkrete Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor; bei Barolo ist jedoch eine sorgfältige Handlese und ein klassischer Ausbau im Holz die übliche Grundlage, um Struktur, Tiefe und Herkunft klar herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C. Gerade in jungen Jahren profitiert er von etwas Luft im Dekanter, damit sich die aromatische Tiefe und die Tannine harmonischer entfalten können.
Produzent
Trediberri ist ein vergleichsweise junges, aber bereits hoch angesehenes Weingut im Barolo-Gebiet und steht für einen klaren, terroirgeprägten Stil. Das Weingut hat sich besonders in La Morra einen Namen gemacht, wo es die elegante Seite des Barolo betont und dabei großen Wert auf Präzision und Trinkfluss legt. Mit seinen modernen, zugleich traditionsbewussten Weinen zählt Trediberri heute zu den spannenden Adressen der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Trediberri |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln |
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