Triacca Alpi Retiche del Frate 2021

Der Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 präsentiert sich als ein besonderer Sauvignon Blanc aus dem renommierten Hause Triacca. Mit seinem Ursprung in den alpinen Ausläufern der Lombardei verbindet dieser Wein moderne Frische mit einer traditionsreichen Weinbaukunst. Seine lebendige Aromatik und elegante Struktur machen ihn zu einem vielschichtigen Weißwein mit bemerkenswerter Individualität.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 in einem hellen Strohton mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bouquet zeichnet sich durch eine ausgeprägte, komplexe Aromatik aus: frische Zitrusfrüchte, knackige grüne Äpfel und dezente Noten von Stachelbeere und Holunderblüte prägen den ersten Eindruck. Beim Schwenken offenbaren sich zudem feine mineralische Untertöne, die an die alpine Herkunft erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner lebhaften Säure, die von einer saftigen Fruchtigkeit balanciert wird. Noten von Limette, einem Hauch weißem Pfirsich und frisch geschnittenem Gras entfalten sich harmonisch, begleitet von einer feinen Würze. Der Abgang ist lang, frisch und mineralisch, mit nachhaltigen Zitrusnoten, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Dieser Sauvignon Blanc besitzt ein schönes Reifepotenzial und entwickelt in den kommenden zwei bis drei Jahren noch zusätzliche aromatische Nuancen.

Vinifikation
Die Reben für den Alpi Retiche del Frate gedeihen auf steinigen Hängen in den Voralpen der Lombardei, wo das kühle alpine Klima und die gute Belüftung optimale Bedingungen für Sauvignon Blanc bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ausschließlich die besten und reifsten Beeren zu verwenden. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um Frische und Aromatik maximal zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Spargelgerichten. Auch zu Ziegenkäse oder leichten Salaten mit Zitrusdressing harmoniert er hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Für ein noch intensiveres Genusserlebnis empfiehlt sich, den Wein kurz zu karaffieren, um sein aromatisches Potenzial vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Triacca blickt auf eine über ein Jahrhundert lange Familientradition im Weinbau zurück und genießt in der Lombardei sowie im benachbarten Veltlin höchstes Ansehen. Durch die Verbindung von klassischer Handwerkskunst und moderner Technik hat Triacca zahlreiche Auszeichnungen auf internationalen Wettbewerben erhalten. Das Haus steht für authentische, terroirgeprägte Weine, die ihre alpine Herkunft mit Stolz widerspiegeln.

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