Château Trotanoy 2012

Trotanoy 2012 ist ein souveräner Pomerol, der seine Klasse aus der Flasche eindrucksvoll zeigt – untermauert durch die Southwold-Blindprobe, bei der er die en-primeur-Erwartungen klar übertraf. Ein Wein von Eleganz und Präzision, getragen von feinkörnigen Tanninen, subtiler Tiefe und einer bemerkenswerten Balance. - Unique Selling Proposition: Kult-Pomerol von Château Trotanoy mit seltener Feinheit und nachhaltiger Länge - Besondere Merkmale: Merlot-Herz mit spürbarem Cabernet-Franc-Nerv; Noten von roten Beeren, Trüffel und eisenhaltiger Mineralität; präzise, anhaltende Struktur - Historische Bedeutung: Eine der großen Referenzen Pomerols, geprägt vom schweren, eisenhaltigen Ton des Plateaus; der Name Trotanoy verweist auf die einst schwer zu bearbeitenden Böden

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Rubin mit granatrotem Saum, glänzend und dicht, zugleich klar und präzise in der Anmutung. Nase: Anfangs eher zurückhaltend, dann mit Luft zunehmend vielschichtig: saftige rote Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, unterlegt von schwarzem Trüffel, Graphit, eisenhaltiger Würze und einem Hauch Zedernholz. Die Cabernet-Franc-Komponente bringt kühle florale Anklänge und eine feine, leicht kräutrige Spannung. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper mit filigran verwobenem Tannin. Die Frucht wirkt samtig und doch straff geführt, getragen von einer präzise dosierten Säure. Kern von reifer Merlot-Süße trifft auf die geradlinige, frische Kontur des Cabernet Franc; sehr gute Definition, keinerlei Überreife, eher Noblesse und Energie. Finish: Langanhaltend, fokussiert und mineralisch, mit saliner, eisenhaltiger Spur und feinherber Kakao- und Trüffel-Nuance. Der Nachhall bleibt klar und frisch. Reifepotenzial: Bereits jetzt in großer Form, gewinnt mit weiterer Flaschenreife an Komplexität. Optimaltrinkfenster 2024–2035+, bei idealer Lagerung auch darüber hinaus.

Vinifikation
Terroir: Die Reben stehen auf dem berühmten Pomerol-Plateau mit schwerem, tiefgründigem Lehm, Kiesanteilen und der charakteristischen, eisenhaltigen Crasse-de-Fer. Dieses Terroir verleiht Trotanoy seine Dichte, Tragkraft und die unverkennbare, leicht ferrose Ader. Weinberg und Keller: Selektive Handlese und strenge Sortierung sichern makellese Traubenqualität. Die Vinifikation erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Behältern, um Frucht und Struktur präzise herauszuarbeiten; der biologische Säureabbau verleiht zusätzliche Harmonie. Der Ausbau findet in französischen Eichenbarriques statt, mit hohem Anteil an neuem Holz, über rund 16–18 Monate. So entstehen Politur, Tiefe und ein seidiges, aber tragendes Tanningerüst.

Essen & Servieren
Ideal zu Kalbsrücken mit Morcheln, Entenbrust, Lammkarree, Rindertatar, Trüffelrisotto oder Pilzragout; auch zu geflügeltem Wild hervorragend. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; gereiftere Flaschen vorsichtig dekantieren und nach 30–60 Minuten genießen.

Produzent
Château Trotanoy zählt zu den größten Namen Pomerols und steht unter der Ägide von Établissements Jean-Pierre Moueix. Das Weingut ist seit Jahrzehnten ein Maßstab für kraftvolle, zugleich fein ziselierte Merlot-Cuvées vom eisenhaltigen Lehm des Plateaus. Ohne formale Klassifikation in Pomerol hat sich Trotanoy durch konstante Spitzenqualität, Langlebigkeit und terroirgeprägte Eleganz einen Platz in der absoluten Elite der Appellation erarbeitet.

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