Tua Rita Giusto di Notri 2023

Tua Rita Giusto di Notri 2023 ist die moderne, toskanische Interpretation eines großen Bordeaux-Blend – kraftvoll, elegant und geprägt vom maritimen Einfluss der Küste. Der Wein vereint Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zu einer harmonischen Cuvée mit Tiefe, Präzision und mineralischer Spannung. Ein charismatischer Jahrgang, der bereits jung begeistert und zugleich herausragendes Reifepotenzial mitbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Giusto di Notri 2023 in sattem Rubin mit violetten Reflexen, dicht und brillant. Schon beim ersten Schwenken steigen dunkle Fruchtaromen auf: schwarze Johannisbeere, Brombeere und reife Pflaume, unterlegt von Veilchen, Graphit, Zedernholz und einer kühlen, eisenhaltigen Mineralik. Feine Anklänge von Kakao, Kaffeeschote und mediterranen Kräutern runden die Nase ab. Am Gaumen ist der Wein straff und geschmeidig zugleich: saftige, dunkle Frucht trifft auf eine präzise, energetische Säure und fein gekörnte Tannine. Der Cabernet bringt Struktur und Frische, der Merlot Fülle und Samt, der Cabernet Franc Würze und florale Nuancen. Eine salzige Brise und der charakteristische „Graphit-Ton“ verleihen Kontur und Länge. Das Finish ist lang, vielschichtig und nachhaltig, mit Noten von Cassis, Zedernholz, dunkler Schokolade und einem Hauch Espresso. Der 2023er zeigt bereits in der Jugend große Anziehungskraft, wird aber über die nächsten 10–15 Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Lagen rund um Suvereto in der Oberen Maremma, wo eisen- und mineralstoffreiche Böden (u. a. Schwemmsedimente, Lehm, Kies und steinige, teils galestrohaltige Komponenten) sowie die Nähe zum Tyrrhenischen Meer für ideale Reifebedingungen sorgen. Warme Tage, kühle Nächte und stetige Meeresbrisen prägen die aromatische Klarheit und die feine, salzige Spannung des Weins. Die Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Sortierung. Die Vinifikation findet temperaturkontrolliert statt; es wird behutsam extrahiert, um Dichte und Finesse auszubalancieren. Der biologische Säureabbau erfolgt in der Regel im Holz. Typischerweise reift der Giusto di Notri in französischen Barriques, ein Teil davon neu, um Struktur, Tiefe und Würze zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Lamm, geschmorter Rinderbäckchen, Wildschweinragù und gereiftem Pecorino. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, damit sich die Aromen vollständig öffnen.

Produzent
Tua Rita wurde 1984 von Rita Tua und Virgilio Bisti in Suvereto gegründet und entwickelte sich vom Garagenprojekt zu einer der Ikonen der toskanischen Küste. Das Weingut prägte die Qualitätsrevolution in der Maremma maßgeblich; Weine wie Redigaffi und Giusto di Notri genießen Kultstatus und wurden vielfach international ausgezeichnet. Heute steht Tua Rita für charakterstarke, terroirgeprägte Rotweine, die Eleganz, Kraft und Langlebigkeit mustergültig vereinen.

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