Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025

Der Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 von DH Wines steht für einen modernen, ikonischen Stil aus der Provence: ultra-frisch, präzise und mit intensiver Frucht. Seine markante Flasche unterstreicht den zeitgemäßen Charakter, während der klassische Provence-Blend die aromatische Vielfalt und elegante Mineralität der Region zum Ausdruck bringt. Ein charaktervoller Rosé aus dem sonnenverwöhnten Hinterland von Saint-Tropez.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem sehr hellen, beinahe blassen Lachston mit kristallklaren, strahlenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und spritziges Aromenspiel aus Himbeeren und wilden Erdbeeren, begleitet von frischer Zitrusfrucht, exotischen Litschi-Noten und einem Hauch weißer Blüten. Eine feine Nuance von weißem Pfeffer verleiht dem Bouquet zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, ausgesprochen lebendig und explosiv frisch. Rote Beeren und Nektarine treffen auf eine straffe Säure, eine glatte Textur und eine feine mineralische Tiefe. Im langen, reinen Finale bleiben Zitrusnoten, ein Hauch Ingwer und eine leicht salzige Mineralität zurück. Der Jahrgang 2025 ist besonders auf Frische und unmittelbaren Genuss ausgelegt und sollte idealerweise jung getrunken werden.

Vinifikation
Der Wein entsteht aus einem klassischen Provence-Blend aus 45 % Syrah, 35 % Grenache Noir, 15 % Cinsault und 5 % Rolle, auch Vermentino genannt. Die Trauben stammen aus dem sonnenreichen Hinterland von Saint-Tropez und verbinden mediterrane Frucht mit präziser Frische. Syrah steuert würzige Akzente bei, Grenache und Cinsault die zarte Beerenfrucht, während Rolle für florale Noten und zusätzliche Lebendigkeit sorgt. Zu Erntemethoden und dem genauen Vinifikationsverfahren liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu moderner mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchteplatten, Garnelen, leichten Salaten und sommerlichen Gemüsegerichten. Auch zu würziger asiatischer Küche harmoniert seine Frische ausgezeichnet. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; der Rosé kann direkt nach dem Öffnen genossen werden.

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