Unshackled Red Blend 2021

Entdecken Sie den Unshackled Red Blend 2021 – eine kraftvolle und zugleich elegante Rotwein-Cuvée aus der renommierten Weinregion Kaliforniens. Dieser außergewöhnliche Blend vereint sechs unterschiedliche Rebsorten und hebt sich durch seinen modernen, unkonventionellen Stil und seine Vielschichtigkeit von klassischen Cuvées ab. Unshackled steht für die neue Generation kalifornischer Weine, die mit Innovationsgeist und erstklassiger Handwerkskunst begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Unshackled Red Blend 2021 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – bereits der Anblick macht Lust auf den ersten Schluck. Das Bouquet ist ausdrucksstark und offenbart intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, unterlegt von Nuancen aus Zartbitterschokolade, Pfeffer und einer feinen Würze, die an Tabak erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert vielschichtig: Saftige rote Früchte treffen auf kräftige Tannine und eine dezent eingebundene Säure, was für Spannung und Balance sorgt. Sanfte Noten von Vanille und geröstetem Holz, die vom Ausbau im Fass stammen, verleihen zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang, aromatisch und samtig mit einer dezenten Schokoladen- und Gewürznote. Der Unshackled Red Blend besitzt ein gutes Reifepotenzial von 5 bis 7 Jahren, entwickelt aber auch schon jung jede Menge Charakter.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus mehreren ausgesuchten Regionen Kaliforniens – darunter Lagen mit idealen Bedingungen für die kräftigen Rebsorten Malbec, Petite Sirah, Syrah, Tannat, Tempranillo und Zinfandel. Das kalifornische Klima, geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, bringt vollreife und konzentrierte Trauben hervor. Die handlese garantiert höchste Qualität, bevor jede einzelne Rebsorte separat vinifiziert wird. Nach der Gärung werden die Weine sorgsam assembliert, sodass jede Rebsorte ihren Charakter einbringen kann. Ein Teil des Weins reifte in französischer und amerikanischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Röstnoten verleiht.

Essen & Servieren
Der Unshackled Red Blend passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen BBQ-Rippchen, geschmorten Lammgerichten oder pikanten Pastavariationen. Aber auch gereifter Hartkäse und rustikale Tapas sind ideale Begleiter. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Unshackled ist Teil des renommierten Weinguts The Prisoner Wine Company, das sich seit Jahren mit innovativen Cuvées und modernen Ansätzen einen festen Platz in der kalifornischen Weinszene erarbeitet hat. Das Weingut steht für Kreativität, Leidenschaft und kompromisslose Qualität. Mit Unshackled zeigt das Haus seine unkonventionelle Seite und setzt neue Maßstäbe für Premium-Weine aus Kalifornien – ausgezeichnet durch zahlreiche positive Kritiken und eine stetig wachsende Fangemeinde.

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