Unshackled Sauvignon Blanc 2021

Der Unshackled Sauvignon Blanc 2021 bringt frischen Wind nach Kalifornien: Dieser moderne Weißwein überzeugt durch seine Ausdruckskraft und Unkompliziertheit und richtet sich an Genießer, die das Ungewöhnliche suchen. Charakteristisch für ihn ist die lebhafte Balance zwischen knackiger Frische, aromatischer Intensität und subtilen tropischen Noten – ein echter Repräsentant der neuen kalifornischen Weinmacherkunst. Mit seinem jugendlichen Stil und dem Anspruch, traditionelle Zwänge in Frage zu stellen, trägt Unshackled zur spannenden Entwicklung der kalifornischen Weißweinszene bei.

Geschmacksprofil
Im Glas erscheint der Sauvignon Blanc in einem klaren, blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische widerspiegeln. Das Bouquet ist offen und animierend: Grüne Äpfel, Limette und Grapefruit verbinden sich mit tropischen Anklängen wie Passionsfrucht und einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seiner lebendigen Säurestruktur und einer gleichzeitig saftigen, fruchtgetragenen Textur. Die exotischen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer mineralischen Kühle begleitet, die für besondere Eleganz sorgt. Das Finale ist knackig, anhaltend und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial, bleibt aber vor allem in seiner Jugend besonders reizvoll.

Vinifikation
Die Trauben für den Unshackled Sauvignon Blanc stammen aus ausgewählten Weinbergen Kaliforniens, deren Böden von Kies, Lehm und Sand geprägt sind. Das sonnige, warme Klima mit kühlen Nächten ermöglicht eine ideale Reife und bewahrt gleichzeitig die frische Säure der Trauben. Die Ernte erfolgt sorgfältig per Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Primäraromen und die Frische zu erhalten. Auf den biologischen Säureabbau wird zum Großteil verzichtet, damit die natürliche Lebendigkeit des Sauvignon Blanc voll zur Geltung kommt. Ein kurzer Ausbau 'sur lie' (auf der Feinhefe) sorgt für zusätzliche Struktur und ein cremig-feines Mundgefühl.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Ziegenkäse, frischen Meeresfrüchten, Sushi oder knackigen Salaten mit Zitrusdressing. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10 °C – eine kurze Belüftung oder Dekantierung ist nicht notwendig, seine Aromen entfalten sich direkt nach dem Öffnen. Perfekt als Aperitif oder als frischer Akzent zu sommerlichen Speisen.

Produzent
Unshackled ist ein innovatives Weinprojekt aus dem Herzen Kaliforniens, entstanden aus der Vision, modernes Weinhandwerk und kreative Freiheit zu vereinen. Hinter dem Label steht ein Team erfahrener Winzer, das sich auf die Fahnen geschrieben hat, hochwertige Weine mit klarem, zeitgemäßem Profil zu erschaffen. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Unshackled in der kalifornischen Weinszene einen Namen gemacht und steht für ausdrucksstarke Weine, die Tradition mit Neugier und Offenheit verbinden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.