Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2022

Der Vajra G.D. Barolo „Bricco delle Viole“ 2022 gehört zu den elegantesten und feinsten Interpretationen des Barolo aus einem der höchstgelegenen Crus von La Morra. Dieser biologisch erzeugte Barolo verbindet beeindruckende aromatische Klarheit mit großer Finesse und ist ein Must-have für Liebhaber klassischer, terroirbetonter Nebbiolo-Weine. Seine einzigartige Lage auf dem Bricco delle Viole – einer historischen Top-Parzelle – schenkt dem Wein eine unverwechselbare Kombination aus floraler Duftigkeit, Mineralität und kühler Präzision, die ihn von kraftvolleren, dunkleren Barolo-Stilen deutlich abhebt. Der Wein verkörpert die piemontesische Barolo-Tradition in Reinkultur und steht gleichzeitig für den modernen Qualitätsanspruch der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Bricco delle Viole 2022 ein leuchtendes, brillantes Granatrot mit rubinroten Reflexen am Rand – typisch für Nebbiolo aus hoher Lage, mit Transparenz und Tiefe zugleich. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von Veilchen, Rosenblättern und getrockneten Blüten, begleitet von feinen Noten kleiner Waldbeeren, schwarzer Kirschen und Cranberry. Darunter liegen Anklänge von nasser Kalkstein-Mineralik, ein Hauch von Graphit, zarter Lakritz, frische Kräuter und ein leicht harziger Touch von Kiefernnadeln – alles sehr klar, präzise und ohne jede Schwere. Am Gaumen ist der Wein saftig, energiegeladen und straff, mit einer präzisen, lebendigen Säure, die die Frucht perfekt trägt. Die Tannine sind fein gekörnt, seidig und dennoch strukturiert – typisch für große Lagen-Barolo, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Aromen von roten und dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Veilchen, etwas Blutorange und feine würzige Noten klingen lange nach, unterlegt von einer kühlen, kalkigen Mineralität. Die Textur wirkt gleichzeitig kraftvoll und federleicht, mit einer bemerkenswerten aromatischen Reinheit und Spannung. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits in der Jugend erstaunlich zugänglich, besitzt aber ohne Zweifel ein langes Entwicklungspotenzial. Bei guter Lagerung kann dieser Barolo problemlos 15–20 Jahre und länger reifen, wobei sich die floralen und mineralischen Noten noch weiter verfeinern und komplexe tertiäre Aromen von Trüffel, Unterholz und Tabak hinzukommen.

Vinifikation
Die Trauben für den Bricco delle Viole stammen von hochgelegenen Weinbergen in La Morra, die zu den kühlsten und kalkreichsten Lagen des Barolo zählen. Der Untergrund besteht überwiegend aus kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine markante, kühle Mineralität und präzise Säurestruktur verleihen, während die Höhenlage für langsame Reifung und außergewöhnlich klare, florale Aromen sorgt. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch, mit großer Sorgfalt im Weinberg und streng selektiver, überwiegend händischer Lese, um nur perfekt gereifte Nebbiolo-Trauben zu verwenden. Im Keller setzt Vajra auf eine traditionelle, schonende Vinifikation: eine vergleichsweise lange Maischestandzeit, behutsame Extraktion und anschließende Reifung über etwa 30 bis 42 Monate in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern. Dadurch wird die Typizität der Lage in den Vordergrund gestellt und die Struktur des Nebbiolo verfeinert, ohne den Wein mit neuer Eiche zu überladen.

Essen & Servieren
Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zur klassischen piemontesischen Küche und zu aromatisch-intensiven Gerichten. Besonders harmonisch passt er zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, Ossobuco, Lammkeule, Wild (Reh, Hirsch) und geschmorter Rinderbäckchen. Ebenso hervorragend macht er sich zu Tajarin mit Ragù, zu Pilzrisotto, Gerichten mit schwarzem oder weißem Trüffel sowie zu gereiften Hart- und Bergkäsen wie Parmigiano Reggiano, Comté oder einem alten Pecorino. Servieren Sie den Wein am besten bei 16–18 °C in einem großen Burgunder- oder Nebbiolo-Glas, damit sich die feinen floralen und würzigen Nuancen voll entfalten. Für jüngere Jahrgänge wie 2022 empfiehlt sich ein Dekantieren von 1,5 bis 3 Stunden, um die Tannine zu integrieren und das Bouquet zu öffnen – mit zunehmender Flaschenreife kann die Dekantierzeit entsprechend reduziert werden.

Produzent
G.D. Vajra ist ein Familienweingut mit Sitz in Barolo, das zu den stilprägenden Erzeugern der Region gehört. Seit den 1970er-Jahren steht der Name Vajra für eine Synthese aus klassischer Barolo-Tradition, naturnaher Weinbergsarbeit und präziser, terroirorientierter Vinifikation. Der Bricco delle Viole ist eine der historischen Kernlagen des Gutes und zählt zu den höchstgelegenen Crus in La Morra – ein Markenzeichen für Finesse, Frische und florale Eleganz. Vajra genießt international hohes Ansehen und wird regelmäßig von führenden Weinkritikern mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet. Damit hat sich das Weingut als eine der wichtigsten Referenzen für elegante, langlebige Barolo im Piemont etabliert.

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