Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2014

Valandraud 2014 aus Bordeaux verbindet Merlot mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einem dichten, eleganten Saint-Émilion mit Tiefgang und Spannung.

Über den Wein
Valandraud 2014 stammt aus Saint-Émilion, wo die Reben auf Ton, Kalkstein und sandigem Kies stehen. Diese Mischung prägt die Balance aus Reife, Frische und Struktur, für die Bordeaux auf der rechten Uferseite bekannt ist. Merlot spielt hier die tragende Rolle, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon die aromatische Spannung und das Rückgrat ergänzen. Der Ausbau erfolgte 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, mit hohem Anteil neuer Barriques. Das gibt dem Wein zusätzliche Würze, aber auch die typische cremige Textur, ohne die Frucht zu überdecken. 2014 war in Bordeaux ein Jahrgang, in dem sorgfältige Selektion besonders wichtig war, und genau das spürt man hier in der Klarheit des Stils. Der Wein wirkt heute gereift und zugänglich, hat aber noch genug Reserven für weitere Entwicklung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Valandraud 2014 in dichtem Rubinrot mit violettem Kern. In der Nase treffen schwarze Kirsche, reife Pflaume und Veilchen auf Noten von Tabak, Kakao und einem Hauch Zedernholz, was dem Bouquet Tiefe und Noblesse gibt. Am Gaumen ist der Bordeaux vollmundig und opulent, mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einer langen, von dunkler Frucht und Gewürz getragenen Ausklang. Der Jahrgang 2014 bringt dabei eine schöne innere Spannung mit, sodass der Wein trotz seiner Reife nicht schwer wirkt, sondern präzise und sehr harmonisch bleibt.

Essen & Servieren
Zu Valandraud 2014 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut. Ein Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmortes Rind oder ein Entrecôte vom Grill greifen die dunkle Frucht, die Tannine und die feine Holzprägung stimmig auf. Auch Wild, etwa Rehkeule mit Wacholder oder Hirschragout, ist eine sehr schöne Wahl, weil die Würze des Weins den Aromen des Fleischs begegnet. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit einer reduzierten Sauce aus Rotwein und Schalotten. Dazu passen auch reifer Cantal oder ein kräftiger Comté, wenn der Wein als Käsebegleiter serviert wird. Wer es etwas rustikaler mag, kann ihn zu Entenconfit oder zu einer guten Charcuterie-Platte reichen. Der Bordeaux gewinnt mit herzhaften Komponenten an noch mehr Tiefe und zeigt im Zusammenspiel eine sehr schöne Balance.

Produzent
Valandraud ist ein Name, der untrennbar mit der jüngeren Geschichte von Saint-Émilion verbunden ist. Das Weingut wurde von Jean-Luc Thunevin und seiner Frau Murielle Andraud aufgebaut, zwei Persönlichkeiten, die mit viel unternehmerischem Mut und einem klaren Qualitätsanspruch neue Maßstäbe gesetzt haben. Thunevin gilt als eine prägende Figur des sogenannten „Garage-Wine“-Gedankens in Bordeaux, also einer sehr kleinen, handwerklich geprägten Produktion mit kompromissloser Selektion. Gerade in den 1990er-Jahren hat Valandraud gezeigt, dass Saint-Émilion auch abseits der historischen Châteaux neue Wege gehen kann, ohne den Ursprung aus den Augen zu verlieren. Die Weine von Valandraud sind bekannt für Konzentration, Reife und eine deutliche Holzsignatur, die jedoch meist auf eine sehr dunkle, reife Frucht und weiche Tannine trifft. Typisch ist eine präzise, moderne Interpretation von Bordeaux, bei der Merlot das Zentrum bildet und die Cabernets Struktur und aromatische Tiefe beitragen. In guten Jahren wirken die Weine kraftvoll, aber selten grob, vielmehr dicht gezeichnet und texturiert. 2014 zeigt diesen Stil in einer zugänglichen, dennoch ernsten Form: ein Saint-Émilion mit Präsenz, Charakter und genügend Ruhe, um sich im Glas zu entfalten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.