Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Valandraud 2021 Merlot aus Saint-Émilion zeigt Bordeaux-Charme mit Tiefe, reifer Frucht und feiner Holzwürze aus dem kalkreichen Terroir.

Über den Wein
Valandraud arbeitet in Saint-Émilion auf den typischen Böden der Appellation, hier mit Ton, Kalkstein und sandigem Kies. Für Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sind solche Lagen besonders interessant, weil sie Reife und Frische besser ausbalancieren können. Der biologische Ansatz des Weinguts passt gut zu dieser kleinteiligen, sorgfältigen Arbeit im Weinberg und unterstreicht den Fokus auf gesunde Trauben statt auf Masse. Der Valandraud 2021 wird laut Produktdaten 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, mit einem sehr hohen Anteil neuer Fässer. Das erklärt die deutlich wahrnehmbare Holzwürze, ohne dass die Frucht ihre Rolle verliert. In einem kühleren Jahrgang wie 2021 ist die Balance zwischen phenolischer Reife, Struktur und Frische besonders wichtig, und genau dort zeigt Bordeaux oft seine Stärken. Hier werden die klassischen Rebsorten des rechten Ufers so vinifiziert, dass Dichte und Präzision nebeneinander stehen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Valandraud 2021 tief rubin- bis purpurfarben und macht schon in der Nase klar, wohin die Reise geht: schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, dazu Mokka, Vanille und ein Hauch Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig und weich gebaut, mit samtigen Tanninen und einer saftigen, dunklen Frucht, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Der Jahrgang 2021 bringt dabei nicht nur Opulenz, sondern auch eine gewisse Spannung, die dem Wein Kontur gibt. Wer ihn jetzt probiert, merkt schnell, dass Saint-Émilion hier nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Dichte und Länge.

Essen & Servieren
Zum Valandraud 2021 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und Substanz besonders gut. Ein geschmortes Rinderstück, etwa Rinderbäckchen oder Entrecôte, nimmt die dunkle Frucht und die Holzwürze des Weins sehr schön auf. Ebenfalls stimmig sind Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirsch mit einer reduzierten Jus, weil die feinen Tannine des Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in Bordeaux genau dort glänzen. Klassisch aus der Region funktioniert auch Lamm aus dem Ofen, gern mit Kräutern der Provence und Wurzelgemüse. Wer es etwas milder mag, kombiniert den Saint-Émilion 2021 mit gereiftem Käse, etwa Comté oder einem nicht zu salzigen Hartkäse.

Produzent
Valandraud gehört zu den Namen, die Saint-Émilion in den letzten Jahrzehnten neu definiert haben. Das Weingut wurde von Jean-Luc Thunevin und seiner Frau Murielle Andraud aufgebaut, zwei zentralen Figuren der sogenannten Garagisten-Bewegung, die sehr kleine, akribisch gepflegte Parzellen in den Mittelpunkt stellt. Jean-Luc Thunevin ist dabei der prägende Kopf, Murielle Andraud die Mitgründerin und wichtige Stimme des Projekts. Ihr Ansatz war nie laut um seiner selbst willen, sondern auf maximale Aufmerksamkeit für Reife, Selektion und Herkunft gerichtet. Typisch für Valandraud ist die Verbindung von konzentrierter Frucht, präziser Extraktion und einem bewusst markanten Ausbau im Holz. Gerade in Bordeaux und speziell in Saint-Émilion hat das Weingut damit einen Stil geprägt, der opulent wirken kann, aber im besten Fall nicht plump wird. Die organische Bewirtschaftung unterstreicht die Arbeit im Weinberg, die bei diesem Produzenten eine zentrale Rolle spielt. Der 2021er zeigt, wie stark Valandraud auch in einem anspruchsvolleren Jahrgang auf Terroir, Sortencharakter und handwerkliche Konsequenz setzt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.