Valdicava, Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019 (75 CL)

Valdicava Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019 ist ein raren Einzellagen-Brunello aus dem legendären Hügel Montosoli im kühleren Norden von Montalcino. 100% Sangiovese Grosso, meisterhaft vinifiziert und von einem Jahrgang geprägt, der Frische, Energie und Tiefe vereint. Der einzigartige USP: die Kombination aus der als erste „Cru“-Lage Montalcinos bekannten Montosoli-Parzelle und der kraftvoll-eleganten Handschrift Valdicavas. Feinste Kalk- und Mergelböden, exponierte Höhenlage und eine strenge Selektion am Weinberg geben dem Wein seine unverwechselbare Prägung, während Montosoli seit Jahrzehnten als Referenz für finessenreichen Brunello gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er ein tiefes Rubin mit granatroten Reflexen und dichter Farbkern. In der Nase zunächst eher dunkel und mineralisch, dann immer vielschichtiger: getrocknete Veilchen, Zedernholz und Nelke, dazu Anklänge von kandierter Blutorange, Lavendel und ein Hauch Kreidestaub. Reife, aber kühle rote Früchte – wilde Erdbeeren und Hagebutte – verbinden sich mit subtilen Gewürznoten und einer salzigen Brise. Am Gaumen seidig und präzise strukturiert: ein dichter, doch lebendiger Fluss von saftigen, säuregetragenen Waldbeeren, unterlegt von feinen, kalkigen Mineralnoten und einem Anflug Lakritz. Die Tannine sind jugendlich straff, sehr fein gekörnt und perfekt von einer frischen Säureader eingefasst. Der lange, vielschichtige Nachhall erinnert an Brombeerschale, Kakao und edle Gewürze, mit einer kühlen, steinigen Note, die noch einmal die Herkunft betont. Großes Reifepotenzial: Der Wein ist bereits beeindruckend, doch seine wahre Größe entfaltet er voraussichtlich über 12–20+ Jahre.

Vinifikation
Montosoli ist ein nach Norden/Nordosten ausgerichteter Hügel oberhalb von Montalcino mit Höhenlagen von rund 270–320 Metern. Die kargen, kalk- und mergelreichen Böden (Galestro/Alberese) und die spürbaren Tag-Nacht-Amplituden sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung und bewahren Säure, Finesse und aromatische Präzision. Diese Parzelle gilt seit Jahrzehnten als eine der nobelsten Terroir-Stimmen des Gebiets. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach sorgfältigem Entrappen erfolgt die Gärung temperaturgeführt mit längerer Maischestandzeit, um Feinheit und Struktur der Sangiovese-Schale behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt traditionsgemäß über mehrere Jahre in großen Eichenfässern (Botti) und ergänzend ausgewählten Fässern, bevor der Wein zur Harmonisierung in der Flasche ruht. Das Ergebnis ist ein Brunello, der Kraft und Klarheit mit einer kühlen, kalkigen Eleganz aus Montosoli vereint.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Tagliatelle al ragù, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen profitieren von 1,5–2 Stunden Karaffieren; ab Reifephase genügt ein behutsames Belüften im Glas.

Produzent
Valdicava, ein Familiengut im Norden Montalcinos, zählt seit den späten 1980er-Jahren unter Vincenzo Abbruzzese zu den stilprägenden Namen der Region. Das Weingut steht für konsequente Weinbergsarbeit, präzise Selektion und einen Ausbau, der die Herkunft in den Vordergrund stellt. Mit Ikonen wie der Madonna del Piano Riserva und charakterstarken Einzellagen-Abfüllungen wie Vigna Montosoli hat Valdicava international höchste Anerkennung erzielt und die Relevanz des nördlichen Montalcino – für finessenreiche, langlebige Brunello – deutlich mitgeprägt.

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