Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2019

Der Valduero Una Cepa 2019 ist ein charaktervoller Ribera del Duero, dessen Name – „eine Rebe“ – auf den außergewöhnlich niedrigen Ertrag hinweist: Jede Rebstock liefert gerade genug Trauben für eine einzige Flasche. Aus über 50 Jahre alten Tempranillo-Reben entsteht so ein konzentrierter, tiefgründiger Rotwein, der die kraftvolle Stilistik der Region eindrucksvoll verkörpert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. Die vielschichtige Nase verbindet reife dunkle Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit eleganten Noten aus dem Holzfass: Vanille, Toast, Leder und feine Gewürze verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Una Cepa vollmundig, kraftvoll und muskulös, dabei jedoch bemerkenswert ausgewogen. Reife, samtige Tannine sorgen für eine runde Textur, während die konzentrierte Frucht in ein lang anhaltendes Finale übergeht. Dank seiner Struktur und der sorgfältigen Reife eignet sich der Jahrgang auch für weitere Flaschenlagerung.

Vinifikation
Die Trauben stammen von über 50 Jahre alten Buschreben, die im rauen, kontinental geprägten Klima der Ribera del Duero wachsen. Der extrem niedrige Ertrag pro Rebstock sorgt für eine natürliche Konzentration der Trauben und des Mostes. Nach der Vinifikation reift der zu 100 % aus Tempranillo – in der Region auch Tinto Fino genannt – gekelterte Wein 18 Monate in Eichenfässern verschiedener Herkunft, darunter typischerweise französische und amerikanische Eiche. Anschließend verbringt er mindestens weitere zwölf Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rind, Lamm oder aromatischen Wildgerichten mit intensiven Saucen. Auch gereifte Käsesorten, spanischer Ibérico-Schinken und herzhafte Schmorgerichte harmonieren hervorragend mit seiner Struktur. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfiehlt sich, damit sich die komplexen Frucht-, Würz- und Holznoten vollständig entfalten können.

Produzent
Der Valduero Una Cepa wird von Bodegas Valduero in der renommierten spanischen Weinregion Ribera del Duero erzeugt und steht für einen qualitätsorientierten Umgang mit alten Reben und niedrigen Erträgen. Die Kombination aus traditionsreichen Buschreben, sorgfältiger Fassreife und zusätzlicher Flaschenlagerung verleiht dem Wein seine besondere Konzentration und elegante Reife. Im Handel wird der Jahrgang über DH Wines angeboten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.