Valduero White Albillo 2023

Valduero White Albillo 2023 ist eine seltene Weißwein-Rarität aus der Ribera del Duero, gekeltert aus der autochthonen Albillo-Traube. Er verbindet die Kraft des Hochland-Klimas von Castilla y León mit der Finesse eines sorgfältig handwerklich erzeugten Premiumweins. Als einer der wenigen reinsortigen Albillo-Weißweine der Region zeigt er eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser traditionellen, lange Zeit unterschätzten Rebsorte steckt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Valduero White Albillo 2023 in einem brillanten Goldton mit feinen grünlichen Reflexen – klar, leuchtend und dicht. In der Nase zeigt er eine vielschichtige, elegante Aromatik von weißen Blüten, frischen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, reifer Zitrusfrucht und einem Hauch Birne. Zarte, fein geröstete Noten und ein Hauch Vanille deuten die kurze Reife im Eichenfass an, ohne die Frische zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vollmundig, gleichzeitig aber bemerkenswert lebendig und präzise. Eine feine, kalkige Mineralität trägt die saftige Frucht und sorgt für Spannung vom ersten Schluck bis in den langen, harmonischen Nachhall. Die ausgewogene Struktur und die Frische geben dem Wein ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren – in den nächsten 3–5 Jahren wird er an Komplexität gewinnen, bleibt aber auch jung hervorragend zugänglich.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Albillo-Rebstöcken in hochgelegenen Lagen der Ribera del Duero, wo kühle Nächte und warme Tage für eine perfekte Balance aus Reife und Säure sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die feinen, sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein kurz auf Eichenholzfässern sowie auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität verleiht, ohne seine Frische zu verlieren.

Essen & Servieren
Valduero White Albillo 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel, aber auch zu cremigen Reisgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten und halbfesten Käsesorten. Ideal serviert wird er bei 9–11 °C, in einem mittelgroßen Weißweinglas, damit sich die Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten kann die cremige Textur und die feinen Röstaromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Bodegas Valduero wurde Mitte der 1980er-Jahre im Herzen der Ribera del Duero gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Weingütern der Region. Das Familienweingut hat sich früh auf charakterstarke Weine aus Hochlagen spezialisiert und gilt als einer der Pioniere für Qualitätsweinbau in der damals noch jungen DO Ribera del Duero. Neben ihren vielfach ausgezeichneten Rotweinen setzt Valduero mit diesem reinsortigen Albillo gezielt ein Zeichen für die Wiederentdeckung heimischer Rebsorten. Die Kombination aus streng kontrollierten Erträgen, traditioneller Handarbeit und moderner Kellertechnik hat dem Haus zahlreiche internationale Auszeichnungen und einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben Spaniens eingebracht.

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