Valiano Chianti Classico 2023

Name: Valiano Chianti Classico 2023
Brand: Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
SKU: XW-62785
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Der Valiano Chianti Classico 2023 verbindet Sangiovese und Merlot zu einem harmonischen, biologisch erzeugten Rotwein aus dem Herzen der Toskana. S...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Sangiovese, Merlot

Alk.

13,50 %

Region

Toskana

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Beschreibung

Der Valiano Chianti Classico 2023 verbindet Sangiovese und Merlot zu einem harmonischen, biologisch erzeugten Rotwein aus dem Herzen der Toskana. Seine Herkunft aus Castelnuovo Berardenga und die Reifung im Fass verleihen ihm eine charaktervolle Struktur, während er dem klassischen Stil des Chianti Classico treu bleibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase verbinden sich intensive Noten von Veilchen und Waldfrüchten mit feinen Anklängen von Vanille und Zimt. Am Gaumen wirkt er vollmundig und warm, dabei ausgewogen und von samtigen Tanninen geprägt. Der Abgang ist weich und anhaltend. Angaben zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die biologisch bewirtschafteten Weinberge der Fattoria di Valiano liegen bei Castelnuovo Berardenga nahe Siena auf 200 bis 300 Metern Höhe und sind nach Nordosten ausgerichtet. Kalkreiche, steinige Böden sorgen für gute Drainage. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; eine etwa 15-tägige Maischestandzeit unterstützt die Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend reift der Wein neun Monate im Fass.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu Charcuterie, Wildgerichten und Pappardelle mit Wildschweinragù. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von rund 30 Minuten kann seine Frucht- und Gewürzaromen schön zur Geltung bringen.

Produzent
Der Wein stammt von der Fattoria di Valiano, die zu Tenute Piccini gehört. Das Weingut liegt in Castelnuovo Berardenga, einer für Chianti Classico bedeutenden Gegend im Süden der Appellation. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Jahrgang	2023
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Sangiovese, Merlot
Alkoholgehalt	13,50 %
Passt zu	Käse, Schweinefleisch, Nudeln, Aperitif

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