Valtellina Regni Convivio 1993 - 0,75l

Der Valtellina Regni Convivio 1993 ist ein charakterstarker Rotwein mit gereifter Eleganz und klassischem italienischem Stil. Aus der Nebbiolo-Traube, in der Region als Chiavennasca bekannt, verbindet er Tiefe, Finesse und eine bemerkenswerte Entwicklung im Glas. Gerade der Jahrgang 1993 macht ihn zu einer besonderen Wahl für Liebhaber gereifter Weine mit Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, reifen Rotton mit leicht gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem dezenten Hauch Vanille, der dem Bouquet zusätzliche Wärme verleiht. Am Gaumen wirkt er vollmundig, elegant und sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance aus lebendiger Säure und präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, angenehm und von Noten wie Lakritz und Schokolade geprägt. Dank seiner Struktur und Reife besitzt dieser Wein ein gutes Lager- und Entwicklungspotenzial, auch wenn er bereits jetzt viel Harmonie und Trinkfreude bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der traditionsreichen Weinlandschaft Valtellina, wo die Nebbiolo-Rebe unter dem lokalen Namen Chiavennasca seit Jahrhunderten kultiviert wird. Das alpine Klima, die guten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die oft steilen Lagen prägen den Charakter der Weine und sorgen für Frische, Struktur und aromatische Tiefe. Über die genaue Vinifikation dieses Jahrgangs liegen keine detaillierten Angaben vor, doch der Stil deutet auf eine sorgfältige Verarbeitung und einen auf Eleganz ausgelegten Ausbau hin.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Auch kräftige Schmorgerichte oder eine edle Pilzkomponente harmonieren sehr gut mit seinem gereiften Profil. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei älteren Jahrgängen wie 1993 empfiehlt sich in der Regel eine behutsame Belüftung oder das vorsichtige Dekantieren, um das Bouquet optimal zu öffnen.

Produzent
Fattoria Valtellina steht für Weine aus einer traditionsreichen italienischen Region, die vor allem für ihre Nebbiolo-basierten Rotweine bekannt ist. Konkrete historische Details zum Weingut sind hier nicht vollständig angegeben, doch die Herkunft aus Valtellina verweist auf ein Gebiet mit großer Bedeutung für charaktervolle, langlebige Weine. Der Regni Convivio 1993 unterstreicht diesen regionalen Anspruch mit gereifter Tiefe und einem klaren Bekenntnis zu klassischem Stil.

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