Van Volxem Goldberg Riesling Auslese 2018 - 0,375l

Der Van Volxem Goldberg Riesling Auslese 2018 ist ein ausdrucksstarker Süßwein aus der Mosel, der die Eleganz und Präzision großer Rieslinge eindrucksvoll zeigt. Als Auslese steht er für besonders reife, selektiv geerntete Trauben und verbindet intensive Frucht mit feiner Mineralität – ein stilvoller Wein mit historischem Qualitätsanspruch. In der handlichen 0,375-l-Flasche eignet er sich perfekt für besondere Momente oder als edles Geschenk.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in brillantem Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, ergänzt von einem Hauch Honig und exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, konzentriert und zugleich sehr präzise. Die natürliche Süße wird von einer lebendigen Säure und einer feinen mineralischen Ader getragen, was dem Wein Balance und Länge verleiht. Der Abgang ist elegant und lang. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich über Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Goldberg gehört zu den charakterstarken Lagen der Mosel, wo Schieferböden, kühle Nächte und ein moderates Klima ideale Bedingungen für feinfruchtigen Riesling schaffen. Die Trauben für eine Auslese werden selektiv spät gelesen, um maximale Reife und Aromenkonzentration zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Frucht, Süße und Säure in einer klaren, eleganten Stilistik zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Desserts mit Frucht oder Cremes, zu Blauschimmel- und gereiftem Hartkäse sowie als Solist nach dem Essen. Auch zu einem stilvollen Aperitif kann er hervorragend passen. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen Flaschen aber für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Van Volxem zählt zu den renommiertesten Weingütern an der Saar und ist vor allem für seine terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Das Gut blickt auf eine lange Geschichte in der Region zurück und hat sich mit konsequent qualitativer Arbeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird Van Volxem für präzise, elegante Weine mit ausgeprägter Herkunft und großem Reifepotenzial.

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