Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017

Der Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017 ist ein außergewöhnlicher Cabernet Sauvignon aus dem Herzen der Toskana, der das einzigartige Terroir von Montefili zum Ausdruck bringt. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Komplexität und Eleganz, geprägt von alten Reben und der charakteristischen Höhenlage des Weinguts. Ein Wein, der Tradition, Vielschichtigkeit und zeitlose Qualität meisterhaft miteinander verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Bruno di Rocca 2017 in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein Farbspiel, das auf die immense Konzentration dieses Weines hindeutet. Das Bouquet ist facettenreich: reife schwarze Johannisbeeren, Sauerkirsche und Cassis treffen auf subtile Röstaromen, Zedernholz, Tabak und einen Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Die Tannine sind fein und seidig, getragen von einer bemerkenswerten Frische, die auf den kühlen, steinigen Boden und die Höhenlage zurückzuführen ist. Maulbeerfrucht, Leder, etwas Graphit und balsamische Noten entfalten sich Schicht für Schicht. Das Finale ist lang, mit einer mineralischen Ader und einer saftigen Säure, die dem Wein weiteres Reifepotenzial verleiht. Wer möchte, kann diesen Wein jetzt genießen; er hat jedoch auch das Potenzial, über viele Jahre hinweg an Tiefe und Finesse zu gewinnen.

Vinifikation
Der Montefili-Weinberg liegt auf den sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Höhen der toskanischen Hügel und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Die alten Reben wurzeln tief in den kargen, kühlen Böden und verleihen dem Wein Komplexität und Frische. Die sorgfältige Handlese der Trauben garantiert höchste Qualität. Nach schonender Entrappung und Fermentation erfolgt eine längere Mazeration, um Farbe, Struktur und Aromatik voll zu extrahieren. Der Ausbau findet traditionell in französischen Barriques statt, wo der Wein seine feine Balance zwischen Kraft und Eleganz entwickelt.

Essen & Servieren
Bruno di Rocca 2017 harmoniert vorzüglich mit intensiv-aromatischen Speisen wie Lammkarree, Wildgerichten, gereiftem Käse oder herzhaften Pilzrisottos. Um die Nuancen voll zu entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18°C. Eine Stunde Dekantieren sorgt dafür, dass sich das Bouquet optimal entfaltet und die Tannine geschmeidig wirken.

Produzent
Vecchie Terre di Montefili ist ein renommiertes toskanisches Weingut mit einer beeindruckenden Geschichte: Bereits in den 1970er-Jahren begann das Haus, sich auf authentische Terroirweine zu spezialisieren. Die Weinberge auf den höchsten Lagen zwischen Panzano und Greve in Chianti genießen regionales Ansehen und produzieren Jahr für Jahr Weine, die das Beste aus moderner Präzision und traditioneller Weinbaukunst verbinden. Vecchie Terre di Montefili steht für puren Ausdruck von Herkunft, charaktervolle, langlebige Weine und eine kompromisslose Hingabe an Qualität.

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