Vega Sicilia Unico 1999

Vega Sicilia Único 1999 ist eine der großen Legenden Spaniens – ein seltener Jahrgangswein, der Kraft, Finesse und zeitlose Eleganz auf faszinierende Weise vereint. Aus überwiegend Tempranillo mit einem Anteil Cabernet Sauvignon vinifiziert, zeigt dieser Único, warum er als Spaniens Antwort auf einen Grand Cru gilt. Der Jahrgang 1999 besticht durch perfekte Balance, enorme Tiefe und ein beeindruckendes Reifepotenzial, das ihn zu einer gesuchten Ikone für Sammler und Genießer macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vega Sicilia Único 1999 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen an den Rändern – ein klares Zeichen beginnender, aber noch lange nicht ausgereizter Reife. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes, vielschichtiges Bouquet: Graphit, reife schwarze Johannisbeeren und Brombeerblätter verbinden sich mit Nelken, getrockneten Blüten und einem Hauch Leder. Hinzu kommen klassische Noten von reifen Kirschen, Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade, die sich mit Luft stetig weiterentwickeln. Am Gaumen wirkt der Wein fast schwerelos und dennoch enorm intensiv. Die ultrafeinen, seidig eingebundenen Tannine geben Struktur, ohne je dominant zu werden, und lassen die aromatische Komplexität voll zur Geltung kommen. Schicht um Schicht öffnen sich Nuancen von weißem Pfeffer, Lakritz, Mokka und einer ausgeprägten mineralischen Ader. Eine vibrierende, kühle Frische verleiht Präzision und Klarheit, die lange, elegante und vielschichtige Länge unterstreicht das enorme Potenzial dieses Jahrgangs. Der 1999er kann jetzt mit großer Freude getrunken werden, verfügt aber weiterhin über ausgezeichnetes Lagerpotenzial für viele weitere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für Vega Sicilia Único stammen aus den besten Parzellen der Bodega in der Ribera del Duero in Castilla y León. Das Hochplateau auf rund 700–900 Metern Höhe, kalk- und tonhaltige Böden sowie ein kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgen für aromatische Konzentration, Frische und Finesse. Geerntet wird streng selektiv von Hand, nur perfekt gereiftes Lesegut gelangt in die Kellerei. Único wird traditionell vinifiziert: lange, behutsame Gärung, anschließend eine außergewöhnlich lange Ausbauzeit – insgesamt rund zehn Jahre im Weingut, davon etwa sechs Jahre in verschiedenen Eichenfässern und großen Holzbehältern. Diese langsame, oxidative Reifung verleiht dem Wein seine legendäre Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit, bevor er erst in trinkreifem Zustand auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Vega Sicilia Único 1999 ist ein großer, gereifter Rotwein, der nach ebenso charaktervollen Speisen verlangt. Er passt hervorragend zu edlem Lamm – etwa Lammkarree oder geschmorter Lammkeule –, zu gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten (Reh, Hirsch) oder Taube. Auch gehaltvolle Schmorgerichte, Trüffelgerichte und gereifte Hartkäse (Manchego viejo, Comté, Parmesan) sind ideale Begleiter. Servieren Sie ihn bei etwa 17–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist bei diesem Jahrgang empfehlenswert, um das Bouquet vollständig zu öffnen und die feinen Nuancen am Gaumen zur Geltung zu bringen.

Produzent
Vega Sicilia gilt als das prestigeträchtigste Weingut Spaniens und als stilprägender Erzeuger der Ribera del Duero. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück; mit der Pflanzung französischer Rebsorten wie Cabernet Sauvignon neben dem heimischen Tempranillo setzte Vega Sicilia früh qualitative Maßstäbe. Único, das Flaggschiff des Hauses, wird ausschließlich in großen Jahrgängen aus streng selektierten Trauben erzeugt und erst nach sehr langer Fass- und Flaschenreife freigegeben – ein Ansatz, der im heutigen Weinmarkt einzigartig ist. Das Weingut hat entscheidend dazu beigetragen, die Ribera del Duero international zu etablieren, und zählt mit seinen Weinen, die regelmäßig Höchstbewertungen erhalten, zu den Ikonen der internationalen Weinwelt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.