
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
18,50 €/Stück
22,50 €/Stück
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Der Velenosi Marche Rosso Extraordinary 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus den sanften Hügeln der Marken – frisch, zugänglich und mit feiner Würze. Er verbindet die maritime Kühle der Adria mit der reifen Frucht des Mittelmeerklimas zu einem harmonischen, modernen Genuss. - Ein vielseitiger Allrounder für Alltag und besondere Momente, der mit saftiger Frucht und Trinkfluss punktet. - Markenzeichen sind seine klare, saubere Stilistik, lebendige Säure und gut eingebundene Tannine, die ihn sowohl solo als auch zum Essen ideal machen. - Velenosi zählt zu den prägenden Betrieben der Region und hat seit den 1980er-Jahren wesentlich dazu beigetragen, Weine aus den Marken international sichtbar zu machen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen und mittlerer Dichte.
In der Nase duftet der Wein nach saftiger Kirsche und Pflaume, dazu Veilchen, ein Hauch getrockneter Kräuter und sanfte Gewürznoten, die an Pfeffer und Süßholz erinnern. Mit Luft treten rote Beeren und ein Anklang von Kakao hinzu.
Am Gaumen mittelkräftig und geradlinig: rote und dunkle Frucht, frische, gut tragende Säure und feinkörnige Tannine. Die Textur bleibt geschmeidig, die Würze unterstreicht die Frucht, ohne zu dominieren.
Der Abgang ist mittellang, mit fruchtigem Nachhall und einer Prise mediterraner Kräuter. In den nächsten 2–5 Jahren auf der Höhe, dabei schon jetzt sehr zugänglich.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Hügellagen der Marche, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden sowie der ausgleichenden Brise der Adria. Das ergibt Frische, Klarheit und eine saubere Fruchtdefinition.
Die Lese erfolgt selektiv, teils händisch, mit sorgsamer Sortierung im Keller. Vergoren wird temperaturkontrolliert, um die Primäraromen zu bewahren; der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl für Frische und Präzision, mit behutsamem Holzeinsatz je nach Partie, um Struktur und Tiefe fein zu akzentuieren.
Essen & Servieren
Ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Geflügel, Salsiccia, Pizza mit würzigem Belag oder mittelreifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten lässt Frucht und Würze noch klarer hervortreten.
Produzent
Velenosi wurde 1984 von Angela und Ercole Velenosi in Ascoli Piceno gegründet und hat sich rasch zu einem der Aushängeschilder der Marken entwickelt. Mit einem Stil, der Tradition und moderne Kellertechnik verbindet, hat das Weingut die regionale Identität – geprägt von Frische, Frucht und Eleganz – international bekannt gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Kritikerbewertungen belegen den konstant hohen Qualitätsanspruch des Hauses.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Velenosi |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Marsch |
| Rebsorte | Montepulciano, Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Nudeln, Schweinefleisch, Lamm, Pilzgerichte |
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