Venica Collio Malvasia Petris 2024

Der Venica Collio Malvasia Pètris 2024 ist ein eleganter Weißwein, der das unverkennbare Terroir des Collio in Friuli-Venezia Giulia meisterhaft widerspiegelt. Hergestellt aus der traditionsreichen Rebsorte Malvasia Bianca, besticht dieser Wein durch seinen aromatischen Charakter und seine außergewöhnliche Frische. Seine Geschichte reicht bis in die Antike zurück, als Malvasia-Weine im Mittelmeerraum hochgeschätzt wurden – heute verbindet Venica diese Tradition mit moderner Handwerkskunst für ein einzigartiges Genusserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Malvasia Pètris mit einem brillanten Strohgelb und grünlichen Reflexen. Die Nase verführt mit charakteristischen Aromen von frischen weißen Blumen, reifem Pfirsich, wilden Kräutern und einem Hauch von mediterranen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar lebendig: Saftige gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle harmonieren mit Nuancen von Salbei und einem eleganten Hauch von Mandeln. Die frische Säure sorgt für eine ausgezeichnete Balance und unterstreicht die mineralische Klarheit des Collio. Der Abgang ist langanhaltend und zart-würzig, begleitet von einer angenehmen, floralen Frische. Der 2024er besitzt zudem ein gutes Reifepotenzial: In den nächsten drei bis fünf Jahren wird sich sein Aromaspektrum noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen auf den sanften Hügeln des Collio, wo die Böden reich an Mergel und Sandstein sind und ideale Bedingungen für die Malvasia bieten. Der Weinbau erfolgt im Einklang mit der Natur, vielfach in Handarbeit, um die Qualität jeder Beere zu gewährleisten. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren, um die frische Frucht und aromatische Komplexität zu bewahren. Durch eine behutsame Reifung auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Vielschichtigkeit und Substanz, ohne dabei seine Frische einzubüßen.

Essen & Servieren
Der Malvasia Pètris ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert ideal mit Meeresfrüchten, feinem Fisch, Risotto mit Kräutern, Spargel oder milden Ziegenkäsesorten. Auch zu leichten Pastagerichten mit Gemüse ist er ein Genuss. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht seine aromatische Vielfalt – eine Dekantierung ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Das Weingut Venica ist seit 1930 ein fester Bestandteil der Weinkultur in Friuli-Venezia Giulia. Heute wird das Familienunternehmen von Gianni und Giorgio Venica in vierter Generation geführt. Mit großer Hingabe und Innovationsgeist pflegt Venica seine Weingärten im Herzen des Collio und zählt zu den renommiertesten Betrieben der Region. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen das Qualitätsstreben und die stilistische Vielseitigkeit der Weine, wobei die autochthonen Sorten und nachhaltige Produktionsmethoden im Mittelpunkt stehen.

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