Vérité Le Desir 2013

Vérité Le Désir 2013 ist die Cabernet-Franc-beton­te Ikone aus Sonoma County – kraftvoll, seidig und von beeindruckender Tiefe. Die Cuvée aus 61% Cabernet Franc, 23% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon und 5% Malbec stammt überwiegend von kargen Hügel­lagen in Alexander Valley und Chalk Hill, ergänzt durch Bennett und Knights Valley, und wurde in nur rund 2.500 Kisten abgefüllt. Seit dem Debütjahrgang 1998 formt Winemaker Pierre Seillan mit seiner Micro‑Cru‑Philosophie Jahr für Jahr Referenzen; 2013 gilt als besonders harmonischer, vielschichtiger Ausdruck dieses Stils.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2013er ein tiefdunkles, opak‑purpurnes Kleid mit jugendlichem Rand – dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett aus Veilchen und getrockneten Blüten, reifen Blaubeeren und Brombeeren, dazu Espresso und Kakao, unterlegt von exotischen Gewürznuancen, Graphit und einem Hauch Räucherwerk. Am Gaumen präsentiert sich Le Désir 2013 zugleich seidig und druckvoll: geschliffene, feinkörnige Tannine tragen eine vielschichtige, dunkelfruchtige Mitte, in der sich Blaubeere, schwarze Kirsche und Pflaume mit Espresso, Lakritz, Zedernholz und einem Anklang von asiatischen Gewürzen verweben. Die Struktur ist präzise, die Textur cremig‑fließend, mit exzellenter Balance zwischen Frucht, Würze und Frische. Im sehr langen, resonierenden Finish kehren Noten von Weihrauch, Lakritz und feinem Kakao zurück und hallen minutenlang nach. Alterungspotential: Außergewöhnlich. Der Wein wird sich über Jahrzehnte veredeln und besitzt ein Reifefenster von 40–50 Jahren; schon heute zugänglich nach ausreichender Belüftung, mit noch größerer Entfaltung in den kommenden 10–20 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus selektierten, kühlen bis gemäßigten Hanglagen in Sonoma County: vor allem Alexander Valley und Chalk Hill, ergänzt durch Bennett und Knights Valley. Unterschiedliche Bodentypen – von vulkanischen Aschen und Lehm‑/Tonformationen bis zu kiesigen, alluvialen Terrassen – sowie die maritimen Einflüsse sorgen für niedrige Erträge, dickschalige Beeren und aromatische Tiefe, ideal für Cabernet Franc und seine Bordelaiser Partner. Gelesen wird parzellenweise von Hand in kleinen Kisten, mit strenger Selektion am Sortiertisch. Jede Mikro‑Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter des jeweiligen Terroirs zu bewahren: temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion, anschließend Reife in überwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche. Die finale Assemblage entsteht aus vielen Einzellosen, die nach intensiver Verkostung zu einer nahtlosen Cuvée komponiert werden; abgefüllt mit minimaler Intervention, um Klarheit und Langlebigkeit zu sichern.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder Rehrücken, zu Trüffel‑Risotto und zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté oder Pecorino). Servieren bei 16–18 °C in einem großen Bordeaux‑Glas. In der Jugend 2–3 Stunden dekantieren; aus gereiften Flaschen genügt ein behutsames Umgießen kurz vor dem Genuss.

Produzent
Vérité wurde Ende der 1990er Jahre von Jess Jackson und dem französischen Kellermeister Pierre Seillan gegründet; der erste Jahrgang erschien 1998. Das Weingut gilt heute als Maßstab für Sonoma‑Cuvées im Bordeaux‑Stil, geprägt von Seillans Micro‑Cru‑Ansatz, der die Vielfalt der Sonoma‑Terroirs präzise herausarbeitet. Zahlreiche Höchstbewertungen internationaler Kritiker haben den Ruf des Hauses gefestigt und Le Désir, La Muse und La Joie zu gesuchten Klassikern mit großem Reifepotenzial gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.