
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
24,32 €/Stück
34,00 €/Stück
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Der Vermut Fot-Li Fórmula Antiga stammt aus Katalonien und steht für einen traditionsbewussten spanischen Wermutstil. Seine Bezeichnung „Fórmula Antiga“ verweist auf eine klassisch inspirierte Rezeptur und macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für den puren Genuss ebenso wie für traditionelle Aperitif-Drinks.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich ein würzig-aromatisches Profil, wie es für spanischen Vermouth typisch ist, begleitet von Kräuter- und dezenten Fruchtnoten. Am Gaumen verbindet er eine ausgewogene Süße mit einer angenehm bitteren, würzigen Struktur und einem aromatischen Nachhall.
Destillation & Reifung
Konkrete Angaben zur verwendeten Weinbasis, zu den Botanicals und zur Herstellung liegen nicht vor. Wie bei Vermouth üblich, wird ein aromatisierter Wein mit einer individuell abgestimmten Kombination aus Kräutern, Gewürzen und weiteren pflanzlichen Zutaten verfeinert.
Servieren
Am besten gut gekühlt bei etwa 8–12 °C servieren, pur oder auf Eis mit einer Orangenzeste. Er eignet sich außerdem hervorragend als Aperitif mit Soda sowie für klassische Cocktails wie Negroni oder Manhattan.
Destillerie
Fot-Li Vermut ist ein Produzent aus Katalonien, einer Region mit ausgeprägter Vermouth- und Aperitifkultur. Der Vermut Fot-Li Fórmula Antiga knüpft mit seinem traditionellen Stil an diese regionale Genusskultur an.
| Kategorie | Wermut |
| Hersteller | Fot Li Vermut |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Spanien |
| Region | Catalonien |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 16,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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