
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
26,88 €/Stück
34,00 €/Stück
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Der Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Nature Origine verbindet Chardonnay, Gamay und Pinot Noir zu einem burgundischen Schaumwein ohne zugesetzte Dosage. Als Jahrgangs-Cuvée ohne Jahrgangsangabe steht er für einen frischen, trockenen Stil aus der traditionsreichen Crémant-Region Burgund.
Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Sein trockener Stil passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Ziegenkäse. Ein Dekantieren ist bei Crémant üblicherweise nicht nötig.
Produzent
Veuve Ambal wurde 1898 von Marie Ambal gegründet und zählt zu den traditionsreichen Häusern für Crémant de Bourgogne. Das Unternehmen hat sich auf Schaumweine aus Burgund spezialisiert und gehört zu den prägenden Produzenten der regionalen Crémant-Tradition.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Veuve Ambal |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay, Gamay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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