Veuve Clicquot, Champagner Rosé

Veuve Clicquot Rosé verbindet die elegante Frische eines Champagners mit dem verführerischen Duft roter Beeren. Die Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier reift mindestens drei Jahre in den Kreidekellern des Hauses und eignet sich für festliche Anlässe ebenso wie für einen stilvollen Aperitif.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen frische Erdbeeren und Himbeeren auf dezente Mandeltöne. Am Gaumen wirkt der Champagner fruchtbetont und lebendig, zugleich cremig und elegant strukturiert. Brioche- und Hefenoten runden den langen, feinwürzigen Abgang ab. Der Rosé ist bereits jetzt ein Genuss. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch eine Zeit lang weiterentwickeln; ein konkretes Lagerpotenzial hängt jedoch von den jeweiligen Lagerbedingungen ab.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Champagne, deren kalkhaltige Kreideböden für Frische und mineralische Spannung bekannt sind. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Meunier; beim Rosé sorgt Rotwein für die charakteristische Farbe und zusätzliche Beerenfrucht. Nach der Assemblage reift der Champagner mindestens drei Jahre in den Kreidekellern von Veuve Clicquot. Genauere Angaben zu Lese und Ausbauverfahren liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt Veuve Clicquot Rosé ebenso gut zu feinen Häppchen wie zu leichten Vorspeisen, geräuchertem Lachs oder Fischgerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; am besten entfalten sich die feine Perlage und die frischen Aromen direkt im Glas.

Produzent
Das Champagnerhaus Veuve Clicquot wurde 1772 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Namen der Champagne. Madame Clicquot prägte das Haus im 19. Jahrhundert entscheidend und entwickelte 1818 eine der ersten bekannten Rosé-Champagner-Cuvées aus der Assemblage von Weiß- und Rotwein. Bis heute steht Veuve Clicquot für einen ausdrucksstarken, klar wiedererkennbaren Stil.

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