Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose

Der Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosé verbindet Chardonnay und Pinot Noir mit einem besonders trockenen Stil ohne Dosage. Als Franciacorta wird er nach der traditionellen Flaschengärmethode erzeugt – einem Verfahren, das der Region Lombardei ihren Ruf für hochwertige Schaumweine eingebracht hat.

Geschmacksprofil
Im Glas ist ein helles Strohgelb mit feiner Perlage zu erwarten. Chardonnay kann frische Zitrus- und Apfelnoten beisteuern, während Pinot Noir häufig etwas mehr Struktur und Körper ins Spiel bringt; der Verzicht auf Dosage lässt den Eindruck besonders geradlinig und trocken wirken. Die konkreten Aromen und das Reifepotenzial hängen von der jeweiligen Abfüllung ab. Da es sich um einen Non-Vintage-Schaumwein handelt und keine Angaben zur Flaschenreife vorliegen, empfiehlt sich der Genuss, solange Frische und Perlage im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Passt zu Austern, rohem Fisch, Meeresfrüchten oder frittierten Vorspeisen; auch als trockener Aperitif ist er eine gute Wahl. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein nicht üblich – nach dem Öffnen am besten direkt einschenken.

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