Vietti Barolo Brunate 2018

Ein großer Barolo aus der legendären Einzellage Brunate: Vietti Barolo Brunate 2018 verbindet die florale Finesse von La Morra mit eindrucksvoller Präzision und Länge. Seine mittelgewichtige, seidig strukturierte Art zeigt den Jahrgang in Bestform. Einzigartig sind die malolaktische Gärung in Barriques und die anschließende Reife in großen Eichenfässern – Viettis bewährte Methode für samtige Tannine und feine Textur. Limitierte 4.493 Flaschen und die historische Bedeutung der Lage Brunate unterstreichen den Sammlerwert; Vietti gilt zudem als Wegbereiter der Lagen-Baroli im Piemont.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er transparentes Granatrot mit ziegelfarbenen Reflexen – klassisch Nebbiolo. In der Nase ein elegantes, kühles Duftbild: getrocknete Rosenblätter, Veilchen und blaue Blüten, dazu rote Kirsche, Hagebutte und ein Hauch Orangenzeste. Feinwürzige Noten von Lakritz und balsamischen Kräutern runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt der 2018er eine mittelgewichtige, straff fokussierte Struktur: lebendige, präzise Säure, seidig-feinkörniges Tannin und eine bemerkenswerte Balance. Rote Früchte, wieder Kirsche und etwas Granatapfel, treffen auf subtile Gewürz- und Holznuancen aus der Barriquephase; alles sehr harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, mit salzig-mineralischem Zug und einem anhaltenden Nachhall von Lakritz, getrockneten Blüten und zarter Balsamik. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er gleichzeitig ausgezeichnetes Reifepotenzial über 10–15 Jahre; Höhepunkt voraussichtlich 2026–2035.

Vinifikation
Brunate ist eine der renommiertesten Lagen des Barolo an den Hängen von La Morra, geprägt von kalk- und mergelreichen Böden mit guter Drainage und optimaler Sonneneinstrahlung. Diese Kombination verleiht Nebbiolo hier eine besonders florale Eleganz und feine Tanninstruktur. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der alkoholischen Gärung mit längerer Maischestandzeit erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques; anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern (Botti), wo er seine seidige Textur, Komplexität und Lagepräzision weiter ausbaut.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Brasato, Schmorgerichten, Wild und Steinpilz-Risotto; auch zu gereiftem Hartkäse hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 1–2 Stunden dekantieren, um die floralen Nuancen und die feine Würze voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Vietti mit Sitz in Castiglione Falletto zählt seit Generationen zu den Leitbetrieben des Piemont. Als Pionier der Einzellagen-Baroli und durch die Wiederentdeckung der Rebsorte Arneis hat Vietti Maßstäbe gesetzt; die berühmten Künstleretiketten unterstreichen den Qualitätsanspruch. Heute gehört das Haus zu den verlässlichsten Stimmen der Region, wenn es um terroirgetreue, langlebige Barolo-Interpretationen geht.

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