Vietti Barolo Castiglione 2021

Der Vietti Barolo Castiglione 2021 ist ein ausdrucksstarker Einstieg in die Welt großer Barolo – mit viel Tiefe, Eleganz und bereits jetzt beeindruckender Zugänglichkeit. Als klassischer Verschnitt aus mehreren renommierten Lagen zeigt er die ganze Spannbreite von Nebbiolo und nähert sich in diesem Jahrgang spürbar dem Niveau einzelner Crus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich dunkle rote Frucht, feine Gewürznoten, Menthol und Lakritz, begleitet von floralen und leicht erdigen Nuancen, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen wirkt der Wein reich, vielschichtig und präzise, mit einer klaren Struktur und spürbarer Spannung. Die Frucht bleibt saftig und konzentriert, während die würzigen und balsamischen Noten den langen Nachhall prägen. Der 2021er besitzt bereits jetzt Charme, hat aber zugleich genügend Substanz für eine sehr schöne Entwicklung über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Castiglione stammen aus einer überzeugenden Feldmischung mehrerer Barolo-Lagen in der Region Piemont, was dem Wein seinen charakteristischen, vielschichtigen Stil verleiht. Das Terroir der Hügel rund um Barolo liefert kalk- und mergelgeprägte Böden sowie ideale Expositionen für Nebbiolo. Vietti arbeitet traditionsbewusst und zugleich präzise, mit sorgfältiger Lese und einer Vinifikation, die die Herkunft und Frische der Frucht in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Der Vietti Barolo Castiglione 2021 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; je nach Alter und persönlichem Stil kann eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden empfehlenswert sein, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten.

Produzent
Vietti zählt zu den renommiertesten Erzeugern im Piemont und ist eng mit der modernen Erfolgsgeschichte des Barolo verbunden. Das Weingut hat sich durch hohe Qualitätsansprüche, präzise Arbeit im Weinberg und einen klaren Fokus auf Terroir-Ausdruck einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird Vietti für die Verbindung von Tradition, Eleganz und außergewöhnlicher Beständigkeit über viele Jahrgänge hinweg.

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