Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020

Der Barolo Rocche di Castiglione 2020 von Vietti ist ein präziser, hochklassiger Cru-Barolo aus einer der berühmtesten Lagen Castiglione Fallettos – streng limitiert auf nur 3.512 Flaschen. Er verbindet kühle, eisenbetonte Mineralität mit kristallklarer Frucht und einer kreidigen, doch feinkörnigen Tanninstruktur. Rocche di Castiglione gilt als historisches Herzstück für elegante, duftgetriebene Baroli; Vietti wiederum zählt zu den Pionieren der Einzellagen-Abfüllungen in Barolo.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein transparentes Granat mit leicht orangenen Reflexen – typisch für Nebbiolo. In der Nase entfalten sich präzise, vielschichtige Aromen: Kirsche und rote Johannisbeere treffen auf Noten von Cola, getrockneten Blüten, Veilchen und Iris. Eine kühle, kalkig-eisige Ader läuft wie ein roter Faden durch das Bouquet und verleiht dem Wein eine edle, fast salzige Spannung. Am Gaumen wirkt der 2020er sehnig und fokussiert: saftige rote Frucht, feinste Gewürzanklänge und eine klar gezeichnete, kalkige Mineralität. Die Tannine sind kreidig, engmaschig und im jungen Stadium präsent, zugleich von bemerkenswerter Finesse. Der Abgang ist lang, straff und von Eisen- und Kreidenoten getragen, wobei sich mit Luft neue Facetten auftun und der Wein spürbar an Komplexität gewinnt. Hervorragendes Reifepotenzial: Er wird über 15–20 Jahre (und darüber hinaus) an Tiefe zulegen.

Vinifikation
Rocche di Castiglione ist eine steile, zerklüftete Cru-Lage mit überwiegend Süd- bis Südostexposition in Castiglione Falletto. Die Böden bestehen aus hellem, kalkreichem Mergel mit sandigen Einlagen und einem spürbaren Eisengehalt – ein Terroir, das Duft, Spannung und eine kreidig-mineralische Textur begünstigt. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Vergoren wird traditionell in Edelstahl mit längerer Maischestandzeit, behutsamer Extraktion und temperaturkontrollierter Gärung, bevor der Wein seinen biologischen Säureabbau vollzieht. Der Ausbau erfolgt über rund 30 Monate vornehmlich in großen Holzfässern (botti) und wird bei Vietti je nach Jahrgang sensibel angepasst, um die Finesse der Lage zu bewahren. Die geringe Produktion – hier lediglich 3.512 Flaschen – unterstreicht den raren Charakter dieser Einzellagenabfüllung.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischer Küche wie Tajarin mit Ragù, Kalbsbraten, Wild und Pilzgerichten, aber auch zu Trüffelspezialitäten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie bei 16–18 °C. In der Jugend empfiehlt sich 1–2 Stunden zu karaffieren, damit sich die feinen floralen und mineralischen Nuancen vollständig öffnen.

Produzent
Vietti, ansässig in Castiglione Falletto, gehört zu den prägenden Weingütern des Barolo. Seit dem späten 19. Jahrhundert in Familienhand aufgebaut, machte sich das Haus durch frühe Einzellagen-Abfüllungen einen Namen und trug mit Pionierarbeit – etwa der Wiederbelebung des Arneis – wesentlich zum Renommée der Region bei. Heute steht Vietti für eine Synthese aus Tradition und präziser Kellerarbeit, deren Baroli zu den Referenzen des Piemont zählen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.