Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024

Vietti Dolcetto d'Alba Tre Vigne 2024 ist ein charmanter, authentischer Rotwein aus dem Piemont, der die pure Frucht und Trinkfreude der Rebsorte Dolcetto in den Mittelpunkt stellt. Er verbindet elegante Struktur mit saftiger Frische – perfekt für genussvolle Abende und vielseitige Speisen. Sein Name „Tre Vigne“ verweist auf die Herkunft aus mehreren erstklassigen Lagen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. - USP: Rebsortentypischer Dolcetto mit außergewöhnlicher Klarheit und Trinkfluss, vinifiziert von einem der renommiertesten Häuser des Barolo. - Besondere Merkmale: Pur auf Frucht ausgebaut, feines Tannin, animierende Kirsch- und Veilchennoten, überzeugende Balance bei moderatem Alkohol. - Historische Einordnung: Dolcetto gilt als traditioneller Alltagswein des Piemonts; Vietti hat die Stilistik mit Präzision und Herkunftscharakter in die Moderne geführt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes, dunkles Rubin mit violetten Reflexen, klar und einladend im Glas. Nase: Duftet nach reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Veilchen, einem Hauch süßer Gewürze und zarter Mandelnote – typisch Dolcetto. Dezente Kräuteranklänge und ein Hauch Graphit sorgen für zusätzliche Nuance. Gaumen: Saftig und geradlinig, mit kerniger Kirschfrucht, Schwarze-Johannisbeer-Noten und feinkörnigem Tannin. Die mittlere Fülle trifft auf zupackende, aber gut eingebundene Struktur; keine Holzwucht, dafür klare, kühle Frucht und lebendige Frische. Der Geschmack bleibt trocken und präzise, mit einem feinen Bittermandel-Touch im Hintergrund. Finish: Fruchtbetonter, sauberer Abgang mit leicht herber, edler Dolcetto-Signatur und guter Länge. Sehr trinkanimierend. Reifepotenzial: Entwickelt sich über 2–4 Jahre harmonisch weiter, gewinnt an Schmelz und tieferen Fruchtnuancen. Für maximale Primärfrucht auch jung ein großer Genuss.

Vinifikation
Terroir: Aus ausgewählten Lagen in der DOC Dolcetto d’Alba, geprägt von kalk- und lehmhaltigen Böden mit teils sandigen Anteilen. Das piemontesische Hügelland bietet ideale Bedingungen: gute Drainage, tageszeitliche Temperaturschwankungen und exponierte Hanglagen bewahren die Frische und fördern aromatische Intensität. Weinberg & Lese: Sorgfältige Laubarbeit und Ertragskontrolle für aromatische Reife und Balance. Die Trauben werden in der Regel von Hand selektiv gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Sortenaromen und die saftige Frucht klar herauszuarbeiten. Schonende Extraktion mit moderatem Kontakt zur Beerenschale bewahrt die feine Tanninstruktur und die typisch frische, reine Stilistik. Ausbau: Reiner Ausbau im Edelstahl (ohne dominanten Holzeinfluss) auf der Feinhefe über mehrere Wochen bis wenige Monate, um Textur und Harmonie zu verfeinern. Abfüllung mit Fokus auf Frische und Trinkfluss.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisenbegleiter zu Antipasti, Salumi, Vitello Tonnato, Insalata di Funghi, Pasta al Ragù, Pizzas aus dem Holzofen, gegrillten Würsten, Polenta mit Pilzen oder mittelgereiften Hart- und Weichkäsen. Ideal bei 14–16°C servieren. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten im Karaffier-Dekanter kann die Frucht zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend.

Produzent
Vietti zählt zu den prägendsten Weingütern des Piemonts, mit Sitz in Castiglione Falletto. Das Familiengut hat sich seit dem 20. Jahrhundert einen Ruf für terroirbetonte Weine erarbeitet und gilt als Wegbereiter für Einzellagen-Abfüllungen im Barolo. Neben großen Nebbiolo-Weinen pflegt Vietti die regionalen Sorten Barbera und Dolcetto mit derselben Sorgfalt – eine Konstanz, die dem Haus internationale Anerkennung, hohe Bewertungen und eine feste Referenzrolle in der Region eingebracht hat.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.