Vieux Château Certan 1998

Vieux Château Certan 1998 ist ein großer, klassischer Pomerol aus einem exzellenten Jahrgang – ein Wein, der bis heute als Referenz für die Stilistik des Hauses gilt. Kraft, Dichte und Finesse verbinden sich hier zu einem Bordeaux von beeindruckender Tiefe, der sowohl Kenner als auch Sammler anspricht. Besonders bemerkenswert: 1998 ist ein nahezu reinsortiger Merlot-Jahrgang mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon – ganz ohne Cabernet Franc, was für Vieux Château Certan ungewöhnlich ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1998er Vieux Château Certan ein dichtes, leuchtendes Rubin bis tiefes Purpur mit sehr geringer Aufhellung zum Rand – ein klares Zeichen seiner Konzentration und bemerkenswerten Reife. Die Nase ist äußerst ausdrucksstark und vielschichtig: Lakritz, Cedarwood, Zigarrenkiste und eine feine Gewürzpalette verbinden sich mit dunkler, beinahe marmeladiger Brom- und Johannisbeere, reifer Kirsche, Cassis, Bleistiftspäne und einem Hauch Bitterschokolade. Mit etwas Luft öffnet sich ein komplexes Aromenspektrum, das immer neue Nuancen preisgibt. Am Gaumen wirkt der Wein tief und kraftvoll, dabei gleichzeitig seidig und elegant. Die Textur ist reich, dicht und fast viskos, getragen von reifer, süß wirkender Frucht (Pflaume, Brombeere, Himbeere), dunklem Kakao und feinen Röstaromen vom Eichenholz. Straffe, aber perfekt integrierte Säure verleiht Frische und Spannung, während die fein geschliffenen Tannine Struktur und Länge geben. Der Nachhall ist beeindruckend lang – gut 45 Sekunden –, mit Noten von Gewürzen, dunkler Frucht und Graphit. Der 1998er befindet sich innerhalb seines optimalen Trinkfensters (angegebene Reife 2006–2025) und präsentiert sich heute auf hohem Niveau gereift, mit weiterem Potenzial für einige Jahre Lagerung, sofern er optimal aufbewahrt wird.

Vinifikation
Vieux Château Certan liegt im Herzen von Pomerol auf dem berühmten Plateau, dessen tiefgründige Lehm- und Tonböden mit Kies- und Eisenoxidschichten (crasse de fer) ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet bieten. Die 14 Hektar Weinberge sind mit alten Reben bestockt, einige davon wurden bereits 1932 gepflanzt – ein entscheidender Faktor für die natürliche Ertragsbegrenzung und die aromatische Tiefe. 1998 wurden die Trauben sehr selektiv bei optimaler Reife von Hand gelesen, mit einem bewusst niedrigen Ertrag von nur etwa 34 hl/ha, um maximale Konzentration zu erzielen. Der Wein ist eine Cuvée aus rund 90 % Merlot und 10 % Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc wurde in diesem Jahrgang nicht verwendet. Nach der schonenden Vinifikation in temperaturkontrollierten Behältern reifte der Wein in Barriques, ein hoher Anteil davon neu, wodurch Struktur, Komplexität und das charakteristische Zusammenspiel von Frucht, Holz und Terroir geprägt wurden.

Essen & Servieren
Dieser Pomerol ist ein idealer Begleiter zu edlen, aromatischen Fleischgerichten: klassisch zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Lammkeule, Entrecôte oder Rehrücken mit Jus, aber auch zu geschmortem Rind, Kalbsbäckchen oder Taube. Ebenfalls hervorragend passt er zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté, gereifter Gruyère) oder mittelkräftigem Blauschimmelkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 17–18 °C. Eine behutsame Dekantierung von rund 1 Stunde ist empfehlenswert, um das komplexe Bouquet zu öffnen und eventuelles Depot abzutrennen – besonders wichtig bei einem gereiften Jahrgang wie 1998.

Produzent
Vieux Château Certan gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Gütern in Pomerol. Ursprünglich unter dem Namen „Sertan“ bekannt, wurde das historische Anwesen im Laufe der Zeit aufgeteilt, woraus unter anderem Certan de May, Certan Marzelle und das heutige Vieux Château Certan hervorgingen. Seit vielen Jahrzehnten ist das Château im Besitz der Familie Thienpont, die zu den prägenden Winzerdynastien des rechten Ufers zählt. Einen entscheidenden Qualitätssprung erlebte das Gut, als Alexandre Thienpont die Leitung übernahm: konsequente Ertragsreduktion, strenge Selektion und Lese ausschließlich bei optimaler Reife wurden zum Markenzeichen. Mit seinen rund 14 Hektar und der Rebpflanzung von etwa 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon gilt Vieux Château Certan heute als einer der Top-Erzeuger Pomerols und wird regelmäßig von internationalen Kritikern mit Höchstbewertungen gewürdigt – der 1998er gilt dabei als „Superstar des Jahrgangs“.

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