Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2023

Vieux Château Certan 2023 verbindet Merlot, Cabernet Franc und Malbec aus Pomerol mit Finesse, Tiefe und der kühlen Eleganz des Bordeaux.

Über den Wein
Die Trauben für Vieux Château Certan 2023 stammen aus dem Herzstück von Pomerol, wo Kies und Ton den Reben Struktur, Frische und eine präzise Aromatik geben. In einem solchen Terroir ist Merlot meist die tragende Kraft, während Cabernet Franc und Malbec für Spannung, Würze und zusätzliche Kontur sorgen. Nachhaltiges Arbeiten passt hier gut zum Charakter des Weinguts, das eher auf Balance als auf Überkonzentration setzt. Für den Jahrgang 2023 ist ein sorgfältiger, selektiver Lesestil naheliegend, wie er in Bordeaux und besonders in Pomerol für hochwertige Weine üblich ist. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr zur Hälfte neues Holz, gibt dem Wein Würze und Form, ohne die Frucht zu überdecken. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec verbindet reife Textur mit aromatischer Präzision, und genau darin liegt die Handschrift von Vieux Château Certan 2023.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Vieux Château Certan 2023 tief rubinrot mit einem violetten Schimmer, der schon visuell auf die jugendliche Spannung des Weins hinweist. In der Nase treffen Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen auf einen Hauch Trüffel und fein eingebundenes Toasting aus dem Fass. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber nie schwer, mit seidigen Tanninen, dunkler Frucht, Tabak und einer Würze, die an Backgewürze erinnert. Der 2023er bleibt dabei klar und lang, mit einem polierten Finale, das noch Jahre Entwicklung verspricht.

Essen & Servieren
Zu Vieux Château Certan 2023 passen klassische Gerichte mit Tiefe und Saftigkeit besonders gut, etwa geschmorte Rinderbacken, Rehrücken oder ein kräftiges Entrecôte. Auch gebratene Poularde oder Perlhuhn funktionieren hervorragend, wenn die Sauce genügend Substanz mitbringt. Bei der Käseauswahl darf es gern ein gereifter Comté, alter Gouda oder ein gut ausgereifter Saint-Nectaire sein. Als regionaler Bezug bietet sich ein Lammgericht aus dem Ofen an, etwa Lammkeule mit Kräutern, oder ein klassisches Entenconfit aus dem Südwesten Frankreichs, das die Struktur des Weins sehr schön aufnimmt.

Produzent
Vieux Château Certan gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Pomerol und steht seit langem für einen eher feinen, klassisch geprägten Stil innerhalb von Bordeaux. Das Weingut ist eng mit der Familie Thienpont verbunden, die in der Region für kompromisslose Qualitätsarbeit und ein gutes Gespür für Terroir bekannt ist. Heute prägen Alexandre Thienpont als Eigentümer und verantwortliche Persönlichkeit im Weinberg und Keller sowie sein Sohn Guillaume als Teil der nächsten Generation die Linie des Hauses. Ihre Weine wirken meist nicht laut, sondern präzise, mit Fokus auf Fruchtklarheit, Herkunft und Textur statt auf Effekt. Gerade in einem Jahrgang wie 2023 zeigt sich diese Haltung deutlich, weil die Cuvée nicht auf Opulenz allein setzt, sondern auf Balance, aromatische Tiefe und eine sehr saubere, elegante Struktur. Pomerol liefert dafür die passende Bühne, und Vieux Château Certan nutzt sie mit großer Konsequenz.

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