Vieux Château Certan 2022

Vieux Château Certan 2022 ist ein glanzvoller Pomerol, der Tiefe, Harmonie und Präzision vereint. In der Cuvée aus 75% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon zeigt er die seltene Verbindung aus seidiger Opulenz und kühler, energiegeladener Frische. Als eine der ältesten Domänen des Plateaus von Pomerol – seit 1924 in Händen der Familie Thienpont – steht Vieux Château Certan für feinste Textur, Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er tief purpur bis tintenschwarz mit violettem Saum und hoher Viskosität. Die Nase entfaltet dichte Aromen von dunklen Brombeeren und Schwarzkirschen, verwoben mit Noten von warmer Glut, Graphit, schwarzem Trüffel und einem Hauch Flieder. Mit Luft treten Nuancen von Kakao, Zedernholz und dezenten Kräutern hervor, die dem Bouquet zusätzliche Facetten verleihen. Am Gaumen vollmundig, dicht und vielschichtig, zugleich bemerkenswert präzise geführt. Ein konzentrierter Kern süßer, reifer Frucht wird von pudrig-feinkörnigen Tanninen und saftiger, belebender Säure eingerahmt. Die Textur ist seidig und doch strukturiert, mit einer subtil mineralischen Ader, die für Spannung sorgt. Der Nachhall ist sehr lang, getragen von dunkler Frucht, zarter Würze, Trüffel-Reminiszenzen und floraler Frische. Aging-Potenzial: Der Wein wird in den ersten Jahren gewinnen und zeigt sein volles Spektrum ab etwa 2028; mit idealer Lagerung besitzt er ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren und darüber hinaus.

Vinifikation
Das Rebgut stammt vom berühmten Plateau von Pomerol mit seinem Mosaik aus kargen Günz-Kiesen über lehmigen Unterböden und Einschlüssen von blauem Ton – ein Terroir, das Kraft, Finesse und aromatische Tiefe begünstigt. Die Reben sind überwiegend alt und dicht gepflanzt, was zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion Parzelle für Parzelle. Vinifiziert wird behutsam in temperaturkontrollierten Gebinden, mit sanfter Extraktion, um die feine Tanninqualität und die Frische zu bewahren. Die malolaktische Gärung verläuft natürlich; die Assemblage erfolgt nach ausführlichen Verkostungen. Der Ausbau findet traditionell in französischen Eichenbarriques mit hohem Anteil an neuem Holz statt und dauert in der Regel über ein Jahr, um Komplexität, Textur und Langlebigkeit zu verfeinern.

Essen & Servieren
Perfekt zu edlem Rind (Filet, Tournedos), Lammkrone mit Kräutern, Entenbrust mit Kirschjus, Pilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Bestenfalls bei 16–18°C in großen Bordeaux-Gläsern servieren. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden Karaffieren; mit zunehmender Flaschenreife genügt ein vorsichtiges Belüften kurz vor dem Servieren.

Produzent
Vieux Château Certan gilt als eine Ikone Pomerols und zählt zu den historisch bedeutendsten Gütern der Appellation. Das Weingut wird seit 1924 von der Familie Thienpont geführt; unter Alexandre und heute Guillaume Thienpont hat sich VCC durch Präzision im Weinberg, eine ungewöhnlich hohe Wertschätzung für Cabernet Franc und kompromisslose Selektion an die Spitze gearbeitet. In unmittelbarer Nachbarschaft zu Petrus gelegen, ist Vieux Château Certan für seine verführerische Textur, tiefe Aromatik und herausragende Konstanz bekannt – regelmäßig vielfach prämiert und von Kritikern hoch bewertet.

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